- 2010-08-13 (金) 0:35
- サルディな日
皆様！お疲れ様です。
林です！
今日も、おかげさまで、
数多くの、お客様に、
ご来店頂き、
本当に、ありがとうございました。
今、当店では、
夏のおすすめ料理を、
ご提供しています。
その中に、
焼き枝豆と言う、
一品があり、
かなりの存在感のある、
一品です。
これは、
枝つきのまま、
豪快に、
石釜（ピザを焼いている釜）で、
焼き上げます。
これにより、枝豆の本来の、
旨みが、
凝縮され、
塩分と豆の水分が、
程良い、バランスになり、
味わい深さが、生まれます。
そして、この一品の、
更なる、パフォーマンスは、
縦２０cm、横４５cmにも、及ぶ、
木の材質の板上に乗せ、
お客様のテーブルに、
運ばれます！！
運んで行くと、
あまりの、存在感に、
驚く、様子が、
伺えます
まさに、テーブルの一角に、
樹海が、広がるような、
感じが、するのは、
私だけでしょうか（笑）
期間限定の、
一品です。
樹海に迷われたい、方は、
是非とも、冒険しに、
いらして下さい。
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