ワッショイ山田のふるまい酒　　スーパーサルディーニャ　ゴチそうさまです

連休中、コンパッシオーネはワインがそれなりに売れていたので、

夕方、ワインセラーの在庫確認もかねて、整理をしておりました。

 

そしたら、お店のワインではないのですが、ワッショイ山田が個人で購入した

ワインが２本ほど、一緒に入っておりました。

ワッショイは何を買ったのかなーと、エチケット（ラベル）を見ると、

 

FEUDI DELLA MEDUSA

フェウディ・デッラ・メドゥーサ

と書かれてます。

実はこのメドゥーサ社のワイン

ワイナリーが設立されたのが２０００年とつい最近にもかかわらず

数々の賞を受賞していまして、

スーパーサルディーニャ

と呼ばれています。

 

前から、一度飲んでみたいな、と思っていたワインが今、目の前にあります。

 

ワッショイに聞いたら、近いうちに自宅に持ち帰るということだったので、

そこを何とか勉強させてください。と、頼み込み、

営業終了後

スーパーサルディーニャ　

スタッフ７人でいいお勉強をさせていただきました。

ヴェルメンティーノ１００％の白

口に入れた瞬間はりんごや洋ナシのようなフレッシュな感じを受けましたが

余韻が独特。

あくまで町田の感覚だとアワビの肝が頭に浮かびました。

 

カンノナウ種　主体の赤

口に入れた瞬間、土っぽいと感じました。

また、鉛筆の芯が頭に浮かびました。

白、同様、余韻はやや苦味を感じます。

 

なかなか万人受けはしない

通　好みな味ではないでしょうか

 

ただ今日の町田は、ゆーぞうさんにうつされた風邪が治りきっていないので、

味覚が少しおかしかったのかもしれませんが・・・

 

そういえば、本日の最後のお客様は美女２人組

ゆーぞうさんのお友達でした。

たぶん、ジョークで言ったと思うのですが、

アルバイト募集してますか？

と聞かれたので、

合コン相手なら募集してますよと

返したのですが、あっさり却下されました。

 

また、体調が悪化しそうです。

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caffe sardi — con-passione（カフェ サルディ －　コンパッシオーネ）

フレンチトーストが自慢のカフェ サルディ。
渋谷・１０９前でゆったりとご利用いただけます。
ボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

H　P：夜カフェ：カフェ サルディ －　コンパッシオーネ：サルディーニャ島郷土料理
tel  03-5458-0050

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