渋谷109前カフェ・サルディな日々！

おつかれさまです！！

林です。

 

本日ご来店された、

お客様で、

あるものを、

所持していました！

当店では、この夏！

かなり爆発的人気を、誇る、、、！！

 

アサヒ・ビールさんの、

エクストラ・コールド（氷点下ビール）

を、提供していますが、

今日いらしたかたで、

何と、エクストラ・コールドの、

会員カードで、

エクストラ・マイスターなる、

 

アメックスカードのブラックカードのように、

輝かし、プレミアムカードのようなモノを、

見せていただきました！！

なんでも、銀座にある、

大ブレイク中の、

アサヒさんの、

エクストラ・コールドＢＡＲで、

自分で、ビールを、

注ぐと、体験したとして、

アサヒさんから、

 

認定されるとのことです！！

 

しかし、、、

今年の、猛暑に、

かなりの、マッチングを、

とげている、エクストラ・コ－ルド！！

 

 

人が欲しがる所をついてくる、

 

戦略は、流石！！

アサヒさん！！

 

勉強になりました

 

林も、カフェ・サルディで、

まだまだ試行錯誤やりながら、

人に頼るばかりではなく、

自分自身が、ブラックカードのように、

 

重みのある人間になるよう、

努力しながら、

 

チャレンジしていきます！！

おはようございます！

林です！

 

昨日も、おかげさまで、

多数の、お客様に、足を運んで頂き、

心から感謝しています。

 

昨日、帰り際に、

赤いコートの、鉄人！！

 

田中料理長が、

更に、顔を、これでもか、、と言うくらいに、

赤くして、

林に、

「店長！明日の、ランチは、

スペシャル・パスタを、

振舞います！！」

と、宣言して、

林が、パスタの、内容を、

聞いて、

田中に、

「いいじゃないですか！！」

と、振りかえったら

もう、田中は居なく、、、

かえってしまいました。

林に、寂しい思いをさせながらも、、、

 

そんな、料理長田中が、

放つ！！、

 

パスタがこちらです！！

 

ｳﾆとイクラを、贅沢に、

盛り込んだ、

 

２０１０年・第三弾！

海からの贈り物パスタ！！

ｳﾆとイクラの鮮やかさが、

なんとも、贅沢なパスタへと、

導かせます！！

 

こちらも、限定食でして、

 

本日のランチ分は、

完売いたしました！！

 

もう少しで、夏も、

終わってしまいますが、

 

まだまだ、暑い日は続きますので、

 

是非、涼みにお越しください！！

お待ちしています！！

お疲れ様です！！

林です！

今色々な、居酒屋さんが、

この近年、増えましたね。

昔ながら、ある、

ワタミさん！

若者にも、人気な、

土間土間さん

などを始め、

 

専門分野に渡る、

当店の、これが、売り！！

なるこだわりの、

居酒屋さんなど、

低価格で、カジュアルに、

利用する、

方が増えている中、

 

皆様もご存知だと思いますが、

 

三光マーケティングさんと言う、

会社さんが、運営する、

 

全品２７０円均一の、

居酒屋さん！

 

金の蔵Ｊｒさん！

と言うお店があります。

低価格の、コストパフォーマンスが、

すごく、

林も、何度か利用したことがあり、

林は、割と食べて飲む方ですが、

レシートを見て、

 

いつも、驚かされます！！

実は、そのお店さんが、

新たに、渋谷の町で、

 

楽釜製麺所（らくかませいめんじょ）！

と言う、

うどんの専門店を、

８月１４日にオープンました！

 

ここも、かなり低価格で、

色々な、味の、

うどんがあります。

 

今年の猛暑の中で、

あっさり、冷たい感が、

 

お店の外観からも、

伺えて、

何の迷いも無く、

 

入りたくなるような、

感じが伝わります。

 

うどんも、讃岐うどんで、

麺のこしがあり、

シンプルで、

おすすめは、

 

釜揚げうどんが、

最高でした。

 

色々と、各お店さんも、

 

工夫をこらして、

 

お客さまに、

満足して頂けるように、

 

がんばっているんだと、、、

強く感じました。

 

カフェ・サルディも、

 

必要とされるお店に、

感じて頂けるように、

 

更に、がんばります！！

おつかれさまです！！

林です。

 

今日も、カフェ・サルディは、

 

中々の盛況でした。

 

しかし、

 

昨日の、親睦会が、

 

楽しく過ごせて、

 

今日の、営業には、

 

支障がなく、

 

皆も元気にがんばっていました！！

 

でも、むかしは、

 

自分の身体を、

 

いじめながら、

 

飲んだ、次の日も、

 

元気溌剌でしたが、

 

年を、重ねて行くにつれて、

 

体力も、衰えて行きます！！

 

今日は、今から帰宅しますが、

 

たまには、良く睡眠を、

 

取り、

 

パワーを、

 

充電して、

 

 

また、更に、

 

頑張ります！！

 

今日は、この辺で、

 

失礼します！！

今日も、お疲れさまでした！！

林です。

 

本日の、カフェ・サルﾃﾞィは、

 

落ち着いた、営業でした。

 

営業終了後に、

 

キッチンの、

 

Ｓ君から、

 

店長就任との、

 

ことで、

 

モエ・シャンドン・ロゼを、

 

頂いて、

 

スタッフ、皆で、

 

乾杯しました！

 

Ｓ君！

 

気を使って頂き、

 

ありがとうね！！

 

実は、

 

今から、スタッフの、

 

皆で、

 

親睦会が、

 

あるので、

 

行ってきます！！

 

明日の、営業も、

あるので、

 

顔が、

 

ロゼ色に、

 

ならないように、

 

気を付けて、

行きたいと、

思います。

おはようございます！！

 

林です。

 

昨日、手違いがあり、

 

ブログの、更新が、

 

本日に、

 

なってしまいました、、、（汗）

 スイマセンでした！

 

一昨日の

 

ディナーの、

お話ですが、、、

 

 

地方からの方で、

 

ご予約を、

して頂き、

 

お食事に、

 

お越し頂いた、

 

２名様の、

 

お客さまが、いました。

その、お客様が、

 

当店の、コースの一つである、

 

２名様用の、

 

愛のコース！！

 

ラガッツァ・コース（女性に贈る）

と言う、

 

赤いコートの、料理長！！

 

田中の、

愛の、こもった、

 

コースを、

 

ご堪能いただきました。

 

その中に、

 

ピッツァ・ア・モーレ！！

 

と言う、ハートのかたちの、

 

甘い、スイーティーな、

 

ピッツァが、あります。

 

ただ、今回は、

 

お客様の、要望により、

 

ピッツァを、マルゲリータに、

 

変更して、

 

お出ししました。

 

実は、お客様に、

 

ピッツァを、

 

お出しする前に、

 

料理長田中は、

 

マルゲリータを、

 

何と、、、

 

ハートがたに、

 

焼き上げて、

 

工夫をこらし、

 

かわいいピッツァが、

 

出来上がり、

 

 

林が、テーブルに、

 

運ぶと、

 

お客様も、

 

恥ずかしそうな、

 

感じがいたしましたが、

 

お喜びになられ、

 

林も、

 

嬉しい気持ちに、

 

なりました。

 

しかし、、、

 

料理長田中の、

 

お客様に、

 

喜んで頂きたいと言う、

 

信念と思いやり！

そして、

 

オチャメな、

 

愛のある、遊び心！

が、、、

 

 

料理長田中の、

 

 

料理にあらわれて、

 

いました！

 

ピッツァ・マルゲリータが、

 

ピッツァ・ラブ・ゲリータに、

 

変わる、

 

瞬間が、見れて、

 

光栄でした（笑）

 

本当に、

 

良い、

 

一日でした！

 

是非またの、

 

ご来店を、

 

お待ちしています

おはよございます。

林です！！

今日の、渋谷１０９前では、

ファイト一っぱ～～～～～つ！！

で、お馴染の、

リポビタンＤ！！

の、イベントが、

行われています。

林は、意外にも、

健康ドリンクを、

飲む方で、

毎朝、

出勤時に、

渋谷駅の、

キヨスクさんで、

購入して、

良く飲む、と言うよりも、

ほぼ、毎日、

飲んでいます。（笑）

今も、１０９前で、

配っていますが、

この企画の、

（林にとって）

すごいのは、

クイズに、正解すると、

何と、１００本プレゼント！！

と言う、破壊力です！！

林にとっては、

最高の、

幸せです。

ただ、当たればの、

お話ですので、、、。

地道に、

朝の通勤途中の、

１本の幸せで、

我慢します。（涙）

当店の、カフェ・サルディでも、

クイズや、応募懸賞などで、

当選したら、

人気の、フレンチトースト！！

の、年間パスポート！！

何て、、、！

あったら、面白いかなぁ、、、

当選者には、

１年間だけ、有効で、

１日１回だけの、

甘い誘惑チケット、、なるもので、

何時、ご来店しても、、

召し上がれる！

何て、あったら、

面白いかな、、、

と、妄想していたら、

また、イケメンのマネージャーが、

「店長は、何処にいるの？」

と、声が聞こえてきています！！

そろそろ、

御暇したいと思います

お疲れ様です！

林です！！

 

本日の、ランチタイムも、

 

大忙しで、、、

 

今、多少落ち着いて、

 

参りましたので、、

 

ここで、ブログを！！（汗）

 

今日の、ランチパスタですが、

 

サマー・パスタ！

第二弾で、

小海老・ザーサイ・ワカメの、

 

冷製パスタでございます！！

エビと、ザーサイを、

 

中華風のタレで、

合わせた、

大人の上品な、

味で、

塩とオイルを、

ほのかな、

甘さで、

 

スリムに、

引き締めた、

涼しげな、

パスタに、

仕上げています！！

 

 

おっと！！！

 

ただ今、当店の、

 

イケメンかつ、鬼の、

マネージャーの、、

 

Ｉ君から、

 

「店長、忙しいんで、早く！来てください！！」

と、、、

 

お呼びが、、、！

 

怖いので、、

 

皆様！！

 

又、お会いしましょう！！

 

今から、営業と、

 

Ｉ君に、怒られに、

 

向かいます。

おはようございます！！

林です！！

 

今日は、比較的に、

 

涼しい、陽気ですね！！

 

先日の、営業が、

終了して、

 

帰宅途中に、

 

小腹がすいてしまい、

 

一人寂しく、

 

林の帰宅途中の、

 

乗り換え駅でもある、

 

高田馬場で、

 

降りて、

 

光麺さん！に、

 

お邪魔しました。

 

ここの、夏季限定でもある、

 

食べラー・ジャージャー麺！！

に、ハマリました！！

 

まず、麺のコシ！

かた麺好きには、

何とも、たまらなく、

 

味も、ひき肉ベースですが、

食べるラー油を、

 

ジャージャー麺の、

味噌ベースのタレの、

 

かかっている、上澄みにのせてあり、

 

まぜて、食べると、

 

美味しさあまりに、

 

泣けます！！

 

実は、林が、

 

食べて、更に、

 

感激したのは、

 

具材ですが、

ジャージャー麺というと、

 

きゅうりが、

入っているのを、

 

見ますが、

 

食べている際に、

 

きゅうりの、食感も、

さることながら、

 

すごく、冷たくて、

 

大げさかもしれませんが、

氷のような感じがして、

 

たまらなく、、、

 

美味しく頂きました！！

 

ものすごく、丁寧な、

 

お仕事を、されているんだと、

 

林は、、

感動していました！（笑）

 

やはり、

 

主役の、ジャージャー麺の、

 

味を、更に、美味しく、

 

引き立たせる為に、

 

この、きゅうりの、

ひんやり感が、

 

最高の、

 

パートナーと、

 

なっているんだと、

 

深夜に、

 

これまた、一人で、

 

思いました。

 

同じ、飲食業に、

携わる、

ものとして、

 

小さな、仕事が、

 

大きな、感動へ、、、

つながる事の、、、

 

大切さを、、、

 

改めて、、、

 

再確認出来た、、、

 

貴重な、

 

時間が、

 

過ごせました。

 

ごちそうさまでした！

おはようございます！

林です。

 

ところで、皆さん！！

 

最近、町で、

 

冷やしシャンプー始めました！！

 

などと言うものを、

 

目にした事ありませんか？

 

これ、実は、

 

町中の、

 

理容店さんなんですね！！

 

中華店のお店で、

冷やし中華！始めました！

 

などは、目にしますが、

 

まるで、飲食店さんのような、

宣伝ですが、

 

この、冷やしシャンプー！！

 

去年あたりから、

話題となっているらしく、

 

冷蔵庫で、冷たく、

冷やした、シャンプーで、

快適に、髪を、

洗い流すと言う、

 

何とも、聞いているだけで、

 

気持ち良さが、

伝わってきます！！

 

そして、

 

アイディアとは、

素晴らしく、

 

何と！！

 

カキ氷マシンと、シャンプー剤を、

ブレンドした、

 

カキ氷シャンプー！！

 

また、

 

カクテル・シェーカーを、

使って氷とシャンプーを、

シェークする、

 

カクテル・シャンプー！！

 

など、

 

この夏の、

 

猛暑に、

 

かなりの、インパクトがあり、

 

マスコミでも、

 

取り上げられている、

ようです！！

 

シャンプーの種類は、

メントール系が、

 

やはり、クール・ダウンに、

最適かつ、快適とのことです！！

 

お店の、店頭看板にも、

 

アイディアが、あって、

 

カキ氷の氷マークが、

 

出ていて、

 

面白いな、、、！！

 

と、思いました！！

 

お家でも、気軽に、

 

出来る見たいですが、

 

理容店で、

 

スタッフの方に、

 

髪を、洗って頂くからこそ、

 

気持ち良さ＆心地よさ！！

 

の、付加価値が、

 

あるのではと、

 

思いました。

 

カフェ・サルディも、

 

色々な所から、

 

アイディアを、

 

学び、

 

元気に、頑張りたいと、

 

思います！！