渋谷109前カフェ・サルディな日々！

１１月１８日放送いたしました、

目覚ましテレビ　モットイマドキ！！

のコーナーで、

ご紹介させていただきました、

あったかいスイーツ特集で!!

まず始めに！！

スイーツ・ピッツァ！！

チョコベースに、モッツァﾚﾗ！！

甘くて、まさにスイーティーな味わいです！！

かなりの反響です！！

続いて！！

フォンダン・ショコラ！！

中から、トロけ出す、チョコレートが、

たまらないです！！

続いて！！

フレンチトースト！！

贅沢にもフルーツと生ホイップに、

自家製ジャムのソースで、

召し上がって頂きます！！

当店自慢のこの３種類の、

あったかスイーツを、

是非とも召し上がってい頂きたく思います！！

因みに、

昨日の営業にて、

足をお運び頂いた、

お客様の中で、

特に、

スイーツ・ピッツァが、

人気があり、

お客様に好感触で、

お褒めのお言葉も、

頂きました！！

本当に、ありがとうございました。

このスイーツ・ピッツァですが、

その日により数に限りがありますので、

お早めに、お越しください！！

お待ちしています！！

新メニューの、

ご紹介です！！

パスタです！！

 

ボロネーズ！！

たっぷりのソースが決めてです！！

シンプルで、

どこか、懐かしく感じます！！

カルボナーラ！！

以前、「東京一週間」でも取り上げられた、

森永さんとのコラボにより、

クリープを使用した、

低カロりーの、

 

カルボナラーです！！

 

 

 

ぺスカトーレ！！

魚介を沢山の贅沢なパスタです！！

香り付けに、当店の、オイルマジシャン事、

料理長　田中が切れのあるマル秘オイルを、

かけています！！しかし豪華ですね！！

 

 

ぺペロンチーニ！！

かなりのボリュームです！！

ぺぺロンチーニを、お腹一杯召し上がって

頂きたくて作りました！！

更に、からすみのトッピングも、

オーダー出来まして、、、、

 

かけて召し上がると、

チーズのような、味わいです！！

この、召し上がり方は、

かなり、おすすめ出来ます！！！！

 

それと、ぺペロンチーニですが、

今回は当店が１１月１７日をもちまして、

オープン二周年記念との事もあり、

 

お客様への感謝の意も込めまして、

ワンコイン（５００円）の

サイズもご用意いたしました！！

 

お腹一杯にして、

皆様の、

日々の活力に、

貢献出来ればと、

願いを込めています！！

 

是非とも、お越し下さい！！

明日から、当店の一部メニューが、

新しくなります！！

では、ご紹介しますね！

 

まずはピッツァです！！

半熟玉子とソーセージ！！

かなりのボリューミーです。

 

シーフード！！

豪勢に魚介をたっぷり乗せています！！

 

当店の店名「パッシオーネ＝情熱」

でもある、その名も、

パッシオーネ！！

料理長田中の入魂の一撃！！

 

クワトロ・フロマージュ！！

更に、

メープル、アカシア、みかん、にが甘、栗、の、

５種類のハチミツも、

トッピング出来ます！！

 

ツナ・マヨ・ポテト！！

シンプルですが、

かなり癖になる味わいです！！

 

 

生ハム・ルコラ！！

ヘルシーで、生ハムを、

ふんだんに盛り込んだ、

生ハム好きにはたまらない、

ピッツァです！！

 

マルゲリータ！！

キング・オブ・ピッツァ

ですね！もともとメニューにありますが、

チーズを変えました！！

更に美味しく！！

 

マリナーラ！！

このピッツァも、もともとメニューにありますが、

ピッツァ界の父！！

林は、かなりのファンです！！

この、代表選手達が、

当店のチーム・ピッツァを、

盛り上げていきます！！

皆様！！是非とも、

 

お越し下さい！！

 

それから、

もう一つ！！

スペシャル・ピッツァ！！

をご用意しています！！

 

カプリ・チョーザ！！

料理長　田中が作り出す！！

きまぐれ・ピッツァ！！

ご用意しています！

斬新な、キッチンの、

異端児の味を、

是非召し上がりに着てください！！

お待ちしています。

明日の、カフェ・サルディの気まぐれパスタですが、

当店の、キッチンスタッフで、

音楽をこよなく愛す男！！

 

Y君！！（本人の顔出しの許可をとっていないため）

 

彼の作る賄いは、凄くセンスが良く、

 

最近では、林も賄いを食べると、

Y君が作ったんだと分かる位に、

 

繊細で、食材の合わせ方が上手いと関心しています！！

 

当店の田中料理長も、

料理に対して厳しい目でみていますが、

彼の賄いを食べて、

 

「いいね！！」

 

と、関心しています。

そんな、彼の作ったパスタを、

 

明日のランチに、

登場させます！！

 

こちらです！！

 

豆乳とキムチのパスタ！！

林も、試食して、

 

彼の味付けのセンスが光ります！

 

豆乳のまろやかさが、

キムチの辛さを包み、

 

白菜の歯ごたえが、

食欲をそそります。

そして、

塩加減が絶妙なんですよ！！

 

これは、本人のセンスですね！！

 

数に限りがありますので、

是非召し上がりにお越し下さい。

今日は、お昼から、

コンパシオーネ＆カフェサルディにて、

めざましテレビさんの、

撮影が入りました。

 

企画が、

ホットスイーツの特集！！

 

当店の、温かいドルチェを、

ご紹介してくれるとの事で、

 

３つのドルチェを、

ご用意しました。

 

フォンダン・ショコラ！

フレンチトースト！

以前のブログで、

 

ご紹介させて頂きましたが、

 

ここにきて、

 

スペシャルな、

新しいスイーツを、

ご紹介します！！

それは、、、、

 

 

 

スイーツ・ピッツァ！！！！

 

ピザの生地の上に、

チョコレート！

ナッツ！

そして、

モッツァレラチーズ！！

香りと風味に、

オレンジオイル！！

 

何とも、ピッツァの概念を、

取り除いて、

 

新たな革命が起ころうとしている、

極まりない発想です！！

 

林も、食べましたが、

 

美味しいんですよ！！これが！！

 

開発者は、、、

言うまでもなく、、、

 

あの、男ですよ！！

 

キッチンの料理アーティスト！！

及び、

オイル・マジシャン！！（笑）

（オリーブオイルのジュニアソムリエ）

 

田中料理長です！！

またしても、

この男は、やってくれます！！

 

今日は、いつものにやけ顔が、

連発しまくっていました！！

 

しかし流石ですよ！！

 

撮影も後半を向かえ、

 

ドルチェを盛り付けている所も、

映していました。

 

この時ばかりは、

良い男に見えます！！（笑）

 

この放送日定は、

めざましテレビのコーナーの

モットいまどき！！

と言う、コーナーにて、

１１月１８日（木）

放送予定です。

是非、ごらん下さい

 

 

しかし、田中は映りません、、、、、！

 

それを伝えたら、

 

口を聞いてもらえなくなりました。

中々やっかいな人ですが、

 

料理の腕と愛情たっぷりの、

田中料理長が贈る、

スイーツを、

 

是非とも召し上がりに、

お越し下さい。

 

お待ちしています！

皆さん！！

ポッキーの日ってご存知ですか？

 

お菓子でも長年の歴史の中で、

愛されてきた、

お菓子の一つでもあると、

思いますが。

 

昨日、我がお店の前の、

１０９の前で、

 

もの凄い人だかりでした！！

何だろう？、、、と、思い、

お店の、

下に行くと、

 

何と、

あの、

吉川ひなのさん！

と、大河ドラマを含む、

数々のドラマ等で、

活躍されてる

 

川島海荷さん！

 

が、

いらしていました。

 

流石に、

人も多いはずでした！！

 

このイベントは、

ポッキーとプリッツの、

イベントで、

何でも、１１月１１日は、

ポッキー＆プリッツの記念日、

 

とのことでした。

これは、

日本記念日協会から、

正式に認定されているそうです。

 

ポッキーとプリッツが、

スティック状の、

お菓子の代表的存在で、

その形が、

 

数字の、１に、

似ていることで、

平成１１年１１月１１日から、

スタートしたそうです。

 

林も、考えてみれば、

昔は、

お菓子を、

購入するときには、

気がついたら、

 

ポッキーを、

必ず手にしていました。

 

チョレートのシンプル味！

ホワイトチョコ味！

 

そして、イチゴ味は、

 

中でも、良く食べました！！

 

長年に渡り、

どの年代でも、

一度は、

必ず、

出会っている

 

そして、

愛されてきた、

 

お菓子、、、

 

林も、

 

当店も、

長年に渡り、

愛されるお店に、

 

していきたいと、

 

さらに思いが、

こみ、上げました。

ポッキーから、

 

学びました。

林です！！

本当に寒くなりましたね。

 

先月のお話ですが、

いつもお世話になっている、

美容室のオーナと、

（顔写真は駄目だとの事で、、、）

 

食事に行く機会があり、

 

お供しました。

 

そこには、前から気になっないる、

 

ハイボールの中に、

ウィスキーのゼリーが、

入っている、

進化系のハイボールが、

あるとの事で、

お店に入りました！

 

さっそく、二人で注文しました。

 

この美容室のオーナーは、

 

何回か、このハイボールを、

 

飲んだことがあり、

 

かなり強いとの事で、

林も好奇心か、

頂いてみました！！

 

トニックも多少入っているため、

飲みやすく、

後から口の中で、

ウィスキーの、

香りが広がります！

 

はっきり言って

凄く美味しいです！！

が、、、しかし！？

 

 

 

強いと言うことを、

忘れ、会話に夢中になっていた、

林に、お酒の神様は、

 

許しませんでした！！

 

後から、ジワジワと、

アルコールの、

強さが襲います！！

 

実は、正体は、

このゼリーなんです！

 

しかも、ゼリーをサービスして、

追加で入れてくれるんです！！

 

嬉しいあまり、

だんだんと、酔う加速が、

増してきたので、

 

この辺で止めて、

おきました！！

 

でも、非常に美味しいので、

ついついお替りをする気持ちは、

 

わかります！！

料理も美味しく、

 

写メを撮りましたが、

 

ほろ酔い気分の林は、

悲劇にも１枚しか撮れてませんでした

 

又是非行きたいお店の一つですが、

美容院のオーナーが、

 

隠れ家的に利用しているため、

あまり場所を、公開しないで欲しいそうなので、

そのお店のある、

最寄の駅名だけ教えます。

 

吉祥寺にあります。

見つけてみて下さい。

所で、世界には、

色々なチーズがあります！！

青かび、ウォッシュ、ブルーチーズ、、、など！

 

少し前の話になりますが、

当店の、料理長・田中が、

何やらキッチンで、

料理の研究に励んでいました。

 

林も、自分の仕事を、

していましたが、

 

「キッチンで、田中料理長が、店長を呼んでいますよ！」

と、連絡が入り、行くと、

 

田中が、何やら白い物を伸ばしていました。

 

林が、「それなんですか？」

と聞くと、

いつもの、にやり顔で、

 

「伸びるチーズなんですよ。」

と、、、、。

これです。

そして、これは、おまけで、

嬉しそうに伸ばしている、

田中料理長です！

 

聞くところによると、

熟成させた、

ナチュラル・チーズらしく、

 

またこの男は次から次へと、

面白い物を、

 

見つけてきます！

林も、これには、

驚きます。

 

どこまで、伸びるんだろうと思っていたら、

 

実際、約２メートルまで伸びました！！

 

何か料理に使えないかと、

田中と、考えた末、

 

良く考えたら、

 

 

お客様が、召し上がる時に、

食べずらいのではと、、、！

言うことで、結論が出てしまいましたが、

 

田中は、諦めない、妥協しない、

鋼鉄のような、人なので、

 

何時か化かして、

商品化するんだと思います！！

 

また、開発されたら、

ご報告しますね！！

ご無沙汰しています！！

林です。

 

昨日から、いよいよ冬の寒さに、

入ったような、

感じがします。

皆さんも、体調だけには、

気をつけてくださいね！！

 

話は、変わりますが、

林は、たまに行く、

回転寿司のお店があります！！

 

海鮮三崎港！！

と言う、お寿司屋さんなんですが、

 

とにかく、

欲張りな林にとっては、

お腹いっ杯食べて、

かなりの低価格と、

この上ない好条件なんですよ！！

 

ネタも三崎港からの新鮮な、

お魚で、

美味しいですし、

 

何時行っても、

混んでることが多く、

人気なお店だと思います！！

 

実は、ここの売りが、

もう一つありまして、

 

オーダーが、全て、

タッチパネルで、

 

画面にタッチをして、

オーダーを、

待っていると、

 

奥の方から、

 

新幹線の形をした縦長の器に、

注文した、

お寿司をのせて、

早いスピードと共に、

自分の席に、

運ばれてきます。

ちょっと見にくいですが、

上の方のピンク色の長い物が、

新幹線の器です！

平日は、カップルからサラリーマンの方が

わりと目立ち、

日曜日や祝日は、

 

ご家族の方が目立ち、

お子様連れの方を多く見かけます！！

 

特に、お子様には、

新幹線の形をした、

この、器を見ると、

凄く喜んでいるのを見かけます！！

 

林も喜んでいるのを、

見られてます（笑）

おそらく、、、、！

 

しかし良く考えたなと思います！！

 

それと、

林は、

ここに来ると、

 

一人でビールを飲み、

寿司を摘まみながら、

ゆっくりしてしまうことも、

あります！！

 

おそらく近い内に、

又、お邪魔すると思います。

 

海鮮三崎港さん！

ご馳走様でした。

お疲れ様です！！

林です！！

突然ですが、

当店には、抹茶に続く、

第二弾の、人気メニューで、

この時期は、

非常に身体も、心も温まる、

カフェドリンクが、

あります！！

それは、、、

 

ホットショコラです！！

喉越しが、マイルドで、

甘すぎなくて、

 

軽い泡がまた、

なんとも言えない、

味わいです！！

 

スプーンで、混ぜ合わしても、

 

泡が立っています！！

 

こちらも、冷たくして召し上がるのも良し！！

 

この時期は、暖かさが欲しいものですので

ホット・ショコラの魅力に、

是非とも、

おはまりください！！

 

お待ちしています。