林です！

今日も、お店も盛り上がり、

エクストラ・コールドが、

大爆発に出ました！！

本日も、ご来店、

本当にありがとうございました。

所で、

大爆発といえば、

当店に最近入店した、

Ｉ君！！

彼も、かなりの爆発力を、

見せています。

カリフラワーのような、

その、斬新なヘアースタイルを、

振りまき、こつこつと、

接客をこなして行きます！！

根は良い奴で、

すごくまじめ、、、！？

でもないが（笑）一生懸命に、

働いてくれます！

ただ、今日もそうでしたが、

団体様の予約の席で、

彼が、接客をしているいと、

当然のごとく、

お客様の、いじられのネタになります。

（カリフラワーヘアー）

そんな時でも、彼は、

万遍の笑み！！

もしくは、

えびす様のような（七福神の神様の一人）

笑顔で、

いじられてることが、

わかっていないかのように、

接客を、楽しんでいます。

この間、ある事が営業中あって、

林が、激怒をした時がありました。

彼は、林の言葉を、

受け止めながら、

聞いていました。

次の出勤の時には、

えびす様のような、

笑顔で、

「今日も頑張ります！！」

と言いました。

林は、こんな彼の、

前向きな、姿勢と、

個性的な、カリフラワーヘアーを、

大事にしていきたく思います！！（笑）

でも、こうやって、おもしろおかしく、

書きましたが、

すごく、人なつっこい性格で、

良い奴です。

先輩アルバイトスタッフからも、

可愛がられています！！

Ｉ君！！

入店してきてくれて、

ありがとう！！

心から感謝するよ！！

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林です！

今日は、夕方出勤でしたので、

以前、ブログに紹介した、

楽釜製麺所に、

また、行ってしまいました。

今日は、

とろ玉うどん！

よくばりな、林は、

別皿で、

イカ天、エビ天に、

いなり１個を、

付けてしまいました！！

しかし、

２回目の来店ですが、

麺のコシがあり、

涼しい味わいが、

たまりませんでした！

当店は、楽釜製麺さんの、

同じ道沿い（反対がわの歩道で、渋谷駅がわの、

アディダスさんのビルの７階です。）に、ありますので、

美味しいどんの後には、

是非、

当店で、更に涼みに、

エクストラ・コールドを、

ご堪能しに、

いらして下さい！！

お待ちしています。

また、うどんを

食べに、いきます。

今度は、トッピングも、

増量で！！

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林です。

本日から、新しくドルチェのメニューが、

加わりました！！

ご紹介します！！

ふわふわストロベリーケーキ！

イチゴをふんだんに使った、ふわふわ感が、

たまらない、ムースです！

抹茶のチーズケーキ！

チーズとほろにがい、抹茶の、

相性が絶妙！！

とろ～りフォンダン・ショコラ！

中からとろ～りと流れ出す、

濃厚なショコラが、甘くて、

たまりません！

シナモン・アップルパイ！

ブランデーの効いた、リンゴと、

シナモンを合せて、お口の中で広がる風味を、

大事に焼き上げています！

フルーツとクリームたっぷりフレンチ・トースト！

当店人気のフレンチトーストに、

フルーツと自家製ジャムを、

使用した、プチサイズのトースト！

その他も、ジェラート、ティラミス、そして、

林の、好きな、クレマ・カタルーニャも、

ご用意しています！

また、これで、林の甘党に、

（林の為にではなく、お客様の為にご御用意しています。汗）

火がつくほどの、ラインナップです。

味見が大変ですよ！（笑）

（しつこいようですが、林の為にではなく、お客様の為に、

ご用意しています。汗）

でも、これも仕事なので、

頑張りたいと思います。

（まだ言うのか、、、汗）

ご来店お待ちしています。

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林です！

本日の、カフェ・サルディは、

落ち着いた、流れで、

お食事を、ゆっくり楽しむ、

雰囲気でした。

今日の、お客様で、

外国人の、

ものすごく素敵な方で、

ＢＡＲ感覚で、

お酒のみ、召し上がりに、

来店されました。

外人さんは、背も高く、

お酒が又良く似合いますね！

そのお客様が、林に、

もちろんの事、英語で、

オーダーを、伝えてきますが、

林は、かなり苦戦しましたが、

何とかオーダーを、

取りました。

ただ、マティー二を、

飲まれたいとのことでしたが、

当店の、サマーカクテルの、

メニューにある、

梅ティー二と言う、

梅酒を、ベースにした、

カクテルを、ご案内してみました！

マティー二をもじった、

オリジナルですが、

マティー二と、

まったく別物のカクテルでしたので、

お気にめしてくれるかが、

心配でした。

でも、

林の方を見て、

にっこり微笑んで（多分ですが、林はそう

見えました。）頂けて、

ホッとしましたよ（汗）

帰り際に、

エレベーター前にて、

お見送りしましたが、

ご挨拶した後、

また、微笑んでくれました。

ただ今度の表情は、

梅ティー二の味ではなく、、、

林の語学力に対して、

磨きをかけて、がんばってね！！

と言う応援的な、

微笑みに感じました。

でも、語学はすごく大事だと言うことを、

感じました。

会話が出来る事の、

カッコ良さではなく、

世界の方との交流を、

繋ぎ、自分も更に、

成長出きます！

又是非とも、お会いして、

勉強させて頂きたいと、

思います。

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林です！！

今日も、暑いですね！

当店の人気ドルチェで、

フレンチ・トーストが、

ありますが、

実は、

もう一つ、

林のおすすめが、

あります！！

薔薇とライチのクレマ・カタルーニャ！！

スペインの、カタルーニャ地方の、

デザートで、

直訳すると、、

カタルーニャのクリーム！

です。

味は、甘いプリンのようですが、

カスタードクリームの、なめらかな、

味わいと、

ライチの、口あたりの優しさと、

薔薇のほのかな、

香りが良く、

林が、またまた、

自分のお店ながらも、ハマっている、

ドルチェです！！

是非とも、

ご来店の際は、

お召し上がり下さい！！

ちなみ、林は、

この１週間で、１０個は、

食べました！！

あくまでも味見ですよ！！

味・見・で・す！！

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林です。

本日ご来店された、

お客様で、

あるものを、

所持していました！

当店では、この夏！

かなり爆発的人気を、誇る、、、！！

アサヒ・ビールさんの、

エクストラ・コールド（氷点下ビール）

を、提供していますが、

今日いらしたかたで、

何と、エクストラ・コールドの、

会員カードで、

エクストラ・マイスターなる、

アメックスカードのブラックカードのように、

輝かし、プレミアムカードのようなモノを、

見せていただきました！！

なんでも、銀座にある、

大ブレイク中の、

アサヒさんの、

エクストラ・コールドＢＡＲで、

自分で、ビールを、

注ぐと、体験したとして、

アサヒさんから、

認定されるとのことです！！

しかし、、、

今年の、猛暑に、

かなりの、マッチングを、

とげている、エクストラ・コ－ルド！！

人が欲しがる所をついてくる、

戦略は、流石！！

アサヒさん！！

勉強になりました

林も、カフェ・サルディで、

まだまだ試行錯誤やりながら、

人に頼るばかりではなく、

自分自身が、ブラックカードのように、

重みのある人間になるよう、

努力しながら、

チャレンジしていきます！！

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林です！

昨日も、おかげさまで、

多数の、お客様に、足を運んで頂き、

心から感謝しています。

昨日、帰り際に、

赤いコートの、鉄人！！

田中料理長が、

更に、顔を、これでもか、、と言うくらいに、

赤くして、

林に、

「店長！明日の、ランチは、

スペシャル・パスタを、

振舞います！！」

と、宣言して、

林が、パスタの、内容を、

聞いて、

田中に、

「いいじゃないですか！！」

と、振りかえったら

もう、田中は居なく、、、

かえってしまいました。

林に、寂しい思いをさせながらも、、、

そんな、料理長田中が、

放つ！！、

パスタがこちらです！！

ｳﾆとイクラを、贅沢に、

盛り込んだ、

２０１０年・第三弾！

海からの贈り物パスタ！！

ｳﾆとイクラの鮮やかさが、

なんとも、贅沢なパスタへと、

導かせます！！

こちらも、限定食でして、

本日のランチ分は、

完売いたしました！！

もう少しで、夏も、

終わってしまいますが、

まだまだ、暑い日は続きますので、

是非、涼みにお越しください！！

お待ちしています！！

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林です！

今色々な、居酒屋さんが、

この近年、増えましたね。

昔ながら、ある、

ワタミさん！

若者にも、人気な、

土間土間さん

などを始め、

専門分野に渡る、

当店の、これが、売り！！

なるこだわりの、

居酒屋さんなど、

低価格で、カジュアルに、

利用する、

方が増えている中、

皆様もご存知だと思いますが、

三光マーケティングさんと言う、

会社さんが、運営する、

全品２７０円均一の、

居酒屋さん！

金の蔵Ｊｒさん！

と言うお店があります。

低価格の、コストパフォーマンスが、

すごく、

林も、何度か利用したことがあり、

林は、割と食べて飲む方ですが、

レシートを見て、

いつも、驚かされます！！

実は、そのお店さんが、

新たに、渋谷の町で、

楽釜製麺所（らくかませいめんじょ）！

と言う、

うどんの専門店を、

８月１４日にオープンました！

ここも、かなり低価格で、

色々な、味の、

うどんがあります。

今年の猛暑の中で、

あっさり、冷たい感が、

お店の外観からも、

伺えて、

何の迷いも無く、

入りたくなるような、

感じが伝わります。

うどんも、讃岐うどんで、

麺のこしがあり、

シンプルで、

おすすめは、

釜揚げうどんが、

最高でした。

色々と、各お店さんも、

工夫をこらして、

お客さまに、

満足して頂けるように、

がんばっているんだと、、、

強く感じました。

カフェ・サルディも、

必要とされるお店に、

感じて頂けるように、

更に、がんばります！！

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林です。

今日も、カフェ・サルディは、

中々の盛況でした。

しかし、

昨日の、親睦会が、

楽しく過ごせて、

今日の、営業には、

支障がなく、

皆も元気にがんばっていました！！

でも、むかしは、

自分の身体を、

いじめながら、

飲んだ、次の日も、

元気溌剌でしたが、

年を、重ねて行くにつれて、

体力も、衰えて行きます！！

今日は、今から帰宅しますが、

たまには、良く睡眠を、

取り、

パワーを、

充電して、

また、更に、

頑張ります！！

今日は、この辺で、

失礼します！！

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林です。

本日の、カフェ・サルﾃﾞィは、

落ち着いた、営業でした。

営業終了後に、

キッチンの、

Ｓ君から、

店長就任との、

ことで、

モエ・シャンドン・ロゼを、

頂いて、

スタッフ、皆で、

乾杯しました！

Ｓ君！

気を使って頂き、

ありがとうね！！

実は、

今から、スタッフの、

皆で、

親睦会が、

あるので、

行ってきます！！

明日の、営業も、

あるので、

顔が、

ロゼ色に、

ならないように、

気を付けて、

行きたいと、

思います。

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