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お疲れ様です！！

林です。

本日から、新しくドルチェのメニューが、

加わりました！！

ご紹介します！！

ふわふわストロベリーケーキ！

イチゴをふんだんに使った、ふわふわ感が、

たまらない、ムースです！

 

抹茶のチーズケーキ！

チーズとほろにがい、抹茶の、

相性が絶妙！！

 

とろ～りフォンダン・ショコラ！

中からとろ～りと流れ出す、

濃厚なショコラが、甘くて、

たまりません！

 

シナモン・アップルパイ！

ブランデーの効いた、リンゴと、

シナモンを合せて、お口の中で広がる風味を、

大事に焼き上げています！

 

フルーツとクリームたっぷりフレンチ・トースト！

当店人気のフレンチトーストに、

フルーツと自家製ジャムを、

使用した、プチサイズのトースト！

 

その他も、ジェラート、ティラミス、そして、

林の、好きな、クレマ・カタルーニャも、

ご用意しています！

 

また、これで、林の甘党に、

（林の為にではなく、お客様の為にご御用意しています。汗）

火がつくほどの、ラインナップです。

 

味見が大変ですよ！（笑）

（しつこいようですが、林の為にではなく、お客様の為に、

ご用意しています。汗）

でも、これも仕事なので、

頑張りたいと思います。

（まだ言うのか、、、汗）

ご来店お待ちしています。

おはようございます！！

林です！！

今日も、暑いですね！

 

当店の人気ドルチェで、

フレンチ・トーストが、

ありますが、

実は、

もう一つ、

林のおすすめが、

あります！！

 

薔薇とライチのクレマ・カタルーニャ！！

 

スペインの、カタルーニャ地方の、

デザートで、

直訳すると、、

カタルーニャのクリーム！

です。

味は、甘いプリンのようですが、

カスタードクリームの、なめらかな、

味わいと、

ライチの、口あたりの優しさと、

薔薇のほのかな、

香りが良く、

林が、またまた、

 

自分のお店ながらも、ハマっている、

ドルチェです！！

 

是非とも、

ご来店の際は、

 

お召し上がり下さい！！

ちなみ、林は、

この１週間で、１０個は、

食べました！！

 

あくまでも味見ですよ！！

味・見・で・す！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます！

林です！

 

昨日も、おかげさまで、

多数の、お客様に、足を運んで頂き、

心から感謝しています。

 

昨日、帰り際に、

赤いコートの、鉄人！！

 

田中料理長が、

更に、顔を、これでもか、、と言うくらいに、

赤くして、

林に、

「店長！明日の、ランチは、

スペシャル・パスタを、

振舞います！！」

と、宣言して、

林が、パスタの、内容を、

聞いて、

田中に、

「いいじゃないですか！！」

と、振りかえったら

もう、田中は居なく、、、

かえってしまいました。

林に、寂しい思いをさせながらも、、、

 

そんな、料理長田中が、

放つ！！、

 

パスタがこちらです！！

 

ｳﾆとイクラを、贅沢に、

盛り込んだ、

 

２０１０年・第三弾！

海からの贈り物パスタ！！

ｳﾆとイクラの鮮やかさが、

なんとも、贅沢なパスタへと、

導かせます！！

 

こちらも、限定食でして、

 

本日のランチ分は、

完売いたしました！！

 

もう少しで、夏も、

終わってしまいますが、

 

まだまだ、暑い日は続きますので、

 

是非、涼みにお越しください！！

お待ちしています！！

おはようございます！！

 

林です。

 

昨日、手違いがあり、

 

ブログの、更新が、

 

本日に、

 

なってしまいました、、、（汗）

 スイマセンでした！

 

一昨日の

 

ディナーの、

お話ですが、、、

 

 

地方からの方で、

 

ご予約を、

して頂き、

 

お食事に、

 

お越し頂いた、

 

２名様の、

 

お客さまが、いました。

その、お客様が、

 

当店の、コースの一つである、

 

２名様用の、

 

愛のコース！！

 

ラガッツァ・コース（女性に贈る）

と言う、

 

赤いコートの、料理長！！

 

田中の、

愛の、こもった、

 

コースを、

 

ご堪能いただきました。

 

その中に、

 

ピッツァ・ア・モーレ！！

 

と言う、ハートのかたちの、

 

甘い、スイーティーな、

 

ピッツァが、あります。

 

ただ、今回は、

 

お客様の、要望により、

 

ピッツァを、マルゲリータに、

 

変更して、

 

お出ししました。

 

実は、お客様に、

 

ピッツァを、

 

お出しする前に、

 

料理長田中は、

 

マルゲリータを、

 

何と、、、

 

ハートがたに、

 

焼き上げて、

 

工夫をこらし、

 

かわいいピッツァが、

 

出来上がり、

 

 

林が、テーブルに、

 

運ぶと、

 

お客様も、

 

恥ずかしそうな、

 

感じがいたしましたが、

 

お喜びになられ、

 

林も、

 

嬉しい気持ちに、

 

なりました。

 

しかし、、、

 

料理長田中の、

 

お客様に、

 

喜んで頂きたいと言う、

 

信念と思いやり！

そして、

 

オチャメな、

 

愛のある、遊び心！

が、、、

 

 

料理長田中の、

 

 

料理にあらわれて、

 

いました！

 

ピッツァ・マルゲリータが、

 

ピッツァ・ラブ・ゲリータに、

 

変わる、

 

瞬間が、見れて、

 

光栄でした（笑）

 

本当に、

 

良い、

 

一日でした！

 

是非またの、

 

ご来店を、

 

お待ちしています

お疲れ様です！

林です！！

 

本日の、ランチタイムも、

 

大忙しで、、、

 

今、多少落ち着いて、

 

参りましたので、、

 

ここで、ブログを！！（汗）

 

今日の、ランチパスタですが、

 

サマー・パスタ！

第二弾で、

小海老・ザーサイ・ワカメの、

 

冷製パスタでございます！！

エビと、ザーサイを、

 

中華風のタレで、

合わせた、

大人の上品な、

味で、

塩とオイルを、

ほのかな、

甘さで、

 

スリムに、

引き締めた、

涼しげな、

パスタに、

仕上げています！！

 

 

おっと！！！

 

ただ今、当店の、

 

イケメンかつ、鬼の、

マネージャーの、、

 

Ｉ君から、

 

「店長、忙しいんで、早く！来てください！！」

と、、、

 

お呼びが、、、！

 

怖いので、、

 

皆様！！

 

又、お会いしましょう！！

 

今から、営業と、

 

Ｉ君に、怒られに、

 

向かいます。

おはようございます！

林です。

 

今日も、東京は、

 

かなりの、暑さですね！！

 

お盆も、終わりましたが、

 

 

おかげさまで、ランチは、

 

大盛況でした。

 

ありがたい事です！

夜の、ﾃﾞィナーも、

 

これまた、多数の、

 

ご予約を、

 

頂いています。

 

本日も、

 

暑さ吹き飛ぶ！！

 

エクストラ・コールド！！君は、

 

お客様の、

 

喉越しを、快適に、

 

したいと、、、

 

早くも、

 

うなっております（笑）！！

 

是非とも、

エクストラ・コールド君の、

 

機嫌を、直しに、

 

いらして下さい（笑）

 

ちなみに、今日の朝、

 

エクストラ君の、

 

うなりは、治まらず、、、

 

朝、林は、ランチの、

 

営業の、準備を、

 

している際に、

 

エクストラ・コールド君の、

 

ビールサーバーを、

 

 

スタンバイしていたら、

 

 

泡の、洗礼を、

喰らいました！！（涙）

 

 

というより、、、

 

 

ただ、単純に、

 

林の、準備の、

やり方の、

 

問題だけでした、、、

 

では、

 

皆様！！

 

お待ちしています

おはようございます！！

林です。

今日は、東京の、

気温は、最高で、

 

３６度！！

まで上がるとの事で、

 

とろけるような、

暑さですね！

 

こんな日は、

 

冷たい物に、

限りますね。

 

今日の、ランチの

 

メニューは、

 

何と、、、！！

 

トマトとバジルのパスタに、

 

トマトのシャーベットを、のせた、

 

サマー・パスタ２０１０・トマトシャーベットのコラボ！！

 

あつあつのパスタに、

 

冷製の、ソースを、

上からかけて、

更に、トマトのシャーベットを、

のせて、トマトの酸味と、

シャーベットの、ほのかな、

 

甘さが、良く、

マッチして、

合います！！

 

やはり、

この男、（よしあき）は、

 

やってくれます！！

 

明日も、サマーパスタは、

 

ございますが、、、

 

数に、

限りが、ありますので、

 

是非、堪能しに、

いらして下さい！！

 

よしあき料理長の、

 

熱さで、シャーベットが、

 

溶けないように、

 

林が、守っておきます！（笑）

おはようございます！！

林です！！

 

昨日は、中々の盛況で、

お客様にも、

 

足を、お運びいただきました。

 

誠に、ありとうございました。

 

 

そんな中、

以前、私と共に、

働いていた、Ｋ君（本人に名前出しの、許可をもらって無い為,

K君とさせて

頂きます。）

が、食事に御来店してくれました。

私も、久しぶりで、

 

嬉しく、

彼が、私のお勧めした、

 

料理を、堪能していました。

 

その中に、

 

当店の、代表料理の、

一つでもある、

サルディーニャのパスタ！！

 

で、世界最小のパスタ！！

とも言われる、

 

フレーグラを、

食べて、

 

もの珍しそうに、

食べていました。

 

この、フレーグラですが、

サルﾃﾞィーニャの、

伝統のパスタで、

 

以前にも、ブログで、

御紹介させて頂いた、

 

お米位の、つぶつぶのパスタで、

食感が、特徴で、

 

モチモチして、プチプチした、

不思議な歯ざわりが、

ここち良く、見た目も、

可愛らしい、パスタです。

当店では、２種類の味を、

 

ご用意しています。

フレッシュトマト・バジルのソース。

緑野菜を使った、ヘルシーな、ソース。

一度食べると、

 

食感と、ソースの合わさり、

絶妙な、味へとなります！！

 

話は、飛んでしまいましたが、

 

Ｋ君も、

珍しそうに、食べています。

 

そして、食事も終え、

 

帰っていきました。

 

ただ、帰り際に、、、

 

「今日は、ごちそうさまでした。

また、あのフレグランスを食べにきますね。」、、、

 

 

ん、、、！！

 

フレグランス、、、！！

 

ちがうよ！！

 

フレーグラだよ！！

 

 

フレグランスは、香水だよ！！

 

と、伝えようとしたら、

 

お店のエレベーターが、

 

閉まり、

 

伝える間もなく、

 

帰られてしまいました。

 

悔やまれます、、、！！（笑）

 

 

皆様も、是非お店に、

お越し頂いた際には、

 

フレーグラを、

是非、召し上がりに、

 

いらして下さい。

 

フレグランスではなく、

 

フレーグラを、、、

林です。

昨日に、引き続き、

今日も、涼しい陽気ですね。

こんな日には、当店自慢の、

豚のしょうが焼き丼！！

以前にも、紹介させて頂きましたが、

８種類の味わいを、楽しめて、

シンプルなしょうが丼！

半熟の玉子！

具入りの、ラー油！

きんぴら入り！

チーズ入り！

キムチ・ザーサイ入り！

山芋・オクラ入り！

そして、

トマトをどっさり入れた、

トマトのしょうが焼き丼！

 

どんぶりのサイズも、

ミニ、

並、

ジャンボ、

と、３パターンからお選びできます。

特に、ジャンボは、

中々の、食べ応えがあります。

特に男性のかた！

ジャンボサイズに、是非とも、

チャレンジしに来てください。

では、本日はこの辺で、

失礼させていただきます。

しかし、暑い日が続きますが、

皆様は、どうお過ごしですか？

今日は、少し暑さも、和らぎましたが、、、

ところで、

以前に、このブログにも御紹介させていただきました、

アサヒ・ビールさんの、

その名も、、、

エクストラ・コールド！！

と言う、マイナス２℃～０℃の氷点下ビールを、

お店にてご提供していいます。

おかげさまで、このビールを注文される頻度が、

日々多く、当店の中でも人気商品となっています。

飲んだ時の最初に来る、のど越しは、

林は、すでに病みつきになっています。

まだまだ、暑い日は続きますが、

是非、クール・ダウンをしに、

お店にいらして下さい。

お待ちしています。