イベントのご案内 のアーカイブ

皆様！！クリスマス・イブまで、

後、３日ですね。

 

今年は、皆様はどのようなクリスマスを、

過ごすんでしょうか！

年に１度の聖なる日を大切に、

そして、楽しくお過ごし頂く為に、

 

当店から、皆様への気持ちを込めて、

クリスマス限定の、コースを、

ご用意しました。

 

紹介します！！

前菜プレート～

パルマ産生ハムとスィーツオリーブ！

信州サーモンの炙りカルパッチョ！

長野産キノコのマリネ！

鮮やかな色合いです！

 サラダ～

バーニャカウダ・シャングリア・ガーデン！

野菜を沢山召し上がって下さい！！

ピッツァ～

海のジュエリーファンタジー！

キャビア、イクラ、ウニ、などの海の宝石たちで、

飾る、最高のピッツァ！！

 パスタ～

２色のフィーリング・パスタ・恋人風！

二つのソースを合わせて食べて下さい。

魚料理～

情熱のアクアパッツァ！

魚介達の聖なる演奏～

魚介が賑やかです！

お肉料理～

牛ステーキ・フォアグラのソテー！

フレッシュオリーブとトリュフの香り～

豪華な食材で仕上げました！

聖なる夜に、サンタからの贈り物！

最後は、デザート盛り合わせ！！

当店が皆様に贈る、

お料理の数々を、

是非、ご堪能しにいらして下さい！！

 

ご予約も受け付けておりますが、

お席も少なくなってきています！！

お早めに当店までご連絡下さい！！

 

お待ちしております！

林です。

１２月に入り、忘年会の時期に入りましたね！！

そして、クリスマスも控えています。

 

今年の当店のクリスマスは、２３、２４、２５の３日間にわたり、

スペシャル・コースをご用意しています。

お一人様３５００円で、１２種類の、

お料理を、

 

シェフ・田中が腕をフルスイングし、

 

振舞います！！

まさに、恋人たちの、素敵な、

時間をすごして頂けるように、

ご用意しました。

 

すでに、ご予約も入り始めています。

後ほど、お料理の写真を、

ご紹介させて頂きます。

 

是非とも、当店の聖なる夜の贈り物を、

いただきに来てください。

 

お待ちしています！！

今日は、お昼から、

コンパシオーネ＆カフェサルディにて、

めざましテレビさんの、

撮影が入りました。

 

企画が、

ホットスイーツの特集！！

 

当店の、温かいドルチェを、

ご紹介してくれるとの事で、

 

３つのドルチェを、

ご用意しました。

 

フォンダン・ショコラ！

フレンチトースト！

以前のブログで、

 

ご紹介させて頂きましたが、

 

ここにきて、

 

スペシャルな、

新しいスイーツを、

ご紹介します！！

それは、、、、

 

 

 

スイーツ・ピッツァ！！！！

 

ピザの生地の上に、

チョコレート！

ナッツ！

そして、

モッツァレラチーズ！！

香りと風味に、

オレンジオイル！！

 

何とも、ピッツァの概念を、

取り除いて、

 

新たな革命が起ころうとしている、

極まりない発想です！！

 

林も、食べましたが、

 

美味しいんですよ！！これが！！

 

開発者は、、、

言うまでもなく、、、

 

あの、男ですよ！！

 

キッチンの料理アーティスト！！

及び、

オイル・マジシャン！！（笑）

（オリーブオイルのジュニアソムリエ）

 

田中料理長です！！

またしても、

この男は、やってくれます！！

 

今日は、いつものにやけ顔が、

連発しまくっていました！！

 

しかし流石ですよ！！

 

撮影も後半を向かえ、

 

ドルチェを盛り付けている所も、

映していました。

 

この時ばかりは、

良い男に見えます！！（笑）

 

この放送日定は、

めざましテレビのコーナーの

モットいまどき！！

と言う、コーナーにて、

１１月１８日（木）

放送予定です。

是非、ごらん下さい

 

 

しかし、田中は映りません、、、、、！

 

それを伝えたら、

 

口を聞いてもらえなくなりました。

中々やっかいな人ですが、

 

料理の腕と愛情たっぷりの、

田中料理長が贈る、

スイーツを、

 

是非とも召し上がりに、

お越し下さい。

 

お待ちしています！

今日、明日から弊社の新店舗が新宿にオープンいたします！！

そのレセプションに行きました！！

皆様もご存知がある方も、

いらっしゃるかと思いますが、

しゃぶ・しゃぶ　温野菜　新宿店！！

あの焼肉の牛角さんや、

土間土間さんを、

展開する、

株式会社　レインズインターナショナルさんの、

協力のもとに、

立ち上がります！！

林も、何度か、

温野菜さんには、足を運びましたが、

しゃぶしゃぶと言うと、

高級なイメージがある方も、

いらっしゃるかと、思いますが、

価格もリーズナブルで、

尚且つ、

カジュアルで、

使いやすさも抜群です！！

２名様のプライべートの利用や、

個室も用意されていて、

目的に応じて幅の広い利用が、

可能なお店に仕上がっています！！

今回の林が食した物を、

少しだけ紹介します！！

まず２種類のお出汁から、

選択できて、

昆布だしと豆乳だしにしてみました！！

上記のお肉は豚肉です！！

色がピンク色で、

何とも食欲をそそります！！

しゃぶ、しゃぶしながら

口に運びますが、

昆布だしもさることながら、

林が注目したのは、

豆乳だしです！！

すごくヘルシーで、

多少の甘みがあり、

やさしい味わいで、

気がついたら、、、

スープとして飲んでいました（笑）！！

ちなみに、おだしの種類は、

４種類あり基本の昆布だしと、

合わせて、もう一つおだしが

選べます！！

そして、野菜も豊富で、

国産の野菜１６種類食べ放題です！！

他にも、キノコや、竹筒つみれなど、

鍋希もこれまた豊富です！！

お肉も、豚肉、牛肉の食べ放題ですので、

かなりの量を、

食べました！！

そして、

最後に、

中華麺ですが、

豆乳だしに入れて、

食べたところ、

これがまた、

スマートに、口の中を〆ます！！

やはり豆乳のヘルシーさが、

心地よく続き、

林は、

次回も、〆には、

このパターンで、

行きたいと思います！！

この寒くなる時期に、

気持ちも心も温まる、

しゃぶ・しゃぶ温野菜！！

是非とも、

ご来店お待ちしております！！

６月６日から９日間

カフェ　サルディでは、パナソニックさんの音波振動ハブラシ

ポケットＤｏｌｔｚ

とのコラボを行います。

 

サルディのテーブルにＤｏｌｔｚのＰＯＰを置き、希望者の方に

パウダールームでお試しいただくという企画です。

 

もともとこのコラボ企画

４月に行う予定だったのですが、パナソニックさんの予想を上回るほど

商品が売れたらしく、生産が追いつかない　品切れ　状態になってしまったため、

生産が追いつくまでは、延期となっていたのです。

 

 

たしかにこのドルツ

マスカラのような美しいフォルムで、化粧ポーチにもさりげなくいれておけるうえに

お値段が３０００円台と、お手ごろなのがヒットの原因だと思います。

 

実際、アマゾンでの人気ランキングでもトップでしたし、

サルディのアルバイトスタッフにもトップクラスの人気で、

 

これもらえないんですかぁ～？

この間、買いに行ったら、品切れで変えなかったんですぅ～

 

と、今にも持って帰りそうな勢いで言われてしまいました。

 

６月６日からの９日間

このドルツをサルディで体験していただいた方には、

サルディおよび、同じコラボをしている渋谷のカフェで使える

共通割引券をプレゼント致します。

 

そういえば本日このドルツの説明にきてくださった女性スタッフの方は、

毎日　ドルツ　で歯を磨いているからか、綺麗な歯をしていて、とても爽やかな印象でした。

 

サルディのスタッフも　ドルツ　で爽やかになりたいので、

スタッフ用に１本　プレゼント　してくれると信じています。

一度聞くと耳に残り、知らない間に口ずさんでる曲ってありませんか？

それがＣＭの曲であったり、誰もが知っているメロディであれば、

別に口ずさんでいても、その曲何？っと突っ込まれることはないと思うのですが、

それが一部の人しか聞かない（聞けない）曲だった場合、

何それ？となります。

 

今週の日曜日

一度耳にしたら脳の奥にまでメモリーされ、

しらない間につい口ずさんでしまう、

あの曲が、１年ぶりに道玄坂周辺に響き渡ります。

 

第１３回　渋谷・鹿児島おはら祭りです。

 

去年の第１２回の時は、ランチから１９時くらいまで、

カフェ　サルディも　おまつり状態で、

目が回るような忙しさのなか、

 

渡久地　政信先生作曲の

渋谷音頭がこれでもかと流れてました。

 

この渋谷音頭、サビの部分で、

ラ～ブ　ラ～ブ　しぃ～ぶやぁ～～～

ラブ　ラブ　しぃいぶぅや～～～～

という一節があるのですが、

そこは一度聞いたら最後、忘れることは出来ません。

 

そういえば渡久地先生の他の作品をみても、

町田が子供の頃、母親がよく歌っていた、

上海帰りのリル

（ほとんどの方はわからないと思いますが・・・）

など、いまでも湯船でたまにサビの部分を口ずさんでしまうほどですから、

記憶に残るメロディを作る人なんですね。

ちなみに他にもフランク永井さんの曲も作ってます。

 

そしてこのおはら祭り

フォトコンテストというのもあわせてやっていて、

お祭りの写真を各自撮り、事務局に送って賞をとれば、

来年のポスターとして使ってくれます。そしてここからが重要です。なんと、

賞金が入ります。

グランプリは５万円です。

 

何事にも　お金が絡むと持っている力の１２０％を出し切れる

特技を持っている町田は、過去のグランプリ作品、及び

優秀作品を検証してみました。

 

だいたいが、子供やキャラクターなど、人物を接写で撮影してるか、

引き絵での踊りのシーンなどで、ほぼパターンが決まってます。

 

ここはあえて、今までにない、というかサルディだからこそ撮れる

新しい切り口で撮影してみたいと思います。

その構図は、

窓際から複数の団体が踊っているその瞬間を、

俯瞰で広く撮影する。という手法です。

 

高さがある写真はなかったので、これは審査員の目を引くはずです。

５万円を狙います。

 

もし、５万円獲得したあかつきには、

渡久地先生とおはら祭りに敬意を表し、

有楽町にある、鹿児島遊楽館の

本場の黒豚のしゃぶしゃぶを、アルバイトスタッフに

振舞う、

第１回町田祭り

を開催することをここに宣言します。

なんだか色々忙しくなりそうです。

 

先日このブログに書いた、２時間ドラマの撮影が正式に決まりました。

去年の春の　正直しんどい

の撮影の時と同じ、たった１人で朝７時入りです。

いや、きっと今年は本社　自称美人広報の河野さんが、

きてくれると信じてます。

 

去年はめちゃくちゃ眠くて辛い思いをしたので、

今年は７時に出勤して、河野さんが来てなかったら、寝ぼけて

電話のコールボタンを押してしまうかもしれません。

まあ、不可抗力です。仕方ありません。

 

そういえば役者さんは誰が来るのかは、担当者に聞き忘れてしまったので、

当日までわからないんですが、

２時間ドラマと言ったら、やはりあの人に来てもらいたいですね。

 

そして撮影以外にも、

１７日　１８日と１０９スクエアで

ポケットＤｏｌｔｓ（電動歯ブラシ）の促進キャンペーンがあるのですが、

それにカフェ　サルディがコラボすることになりました。

 

１７日～２３日まで、

カフェ　サルディでは、ランチハミガキ促進店として、

ポケットＤｏｌｔｓの貸し出し

（もちろんヘッドブラシは使い捨て）

を行います。

 

電動歯ブラシってものを町田は使ったことがないので

（一応言っておきますが、普通の歯ブラシは毎日使ってます。念のため）

その性能に興味津々でもあります。

期間中、５台ほどお店に置くらしいので、使い心地が良かったら、期間終了後

１台ください。とダダをこねてみようかと思ってます。

 

さらにもう１件、５月予定で別の

コラボ企画の話がほぼ決まって、現在調整中の段階なのですが、

先方からまだ社外秘でと言われているので、

そのうちに報告したいと思います。

 

しばらくはコラボ企画で忙しくなりそうです。

あ、言い忘れてました。カフェ　サルディだけでなく、

町田のプライベートをコラボしてくれる

素敵な女性も募集中です。

（こちらの方は忙しくないのですぐに対応可能です）

今日はホワイトデーですね。

 

バレンタインデーにたくさんのチョコレートをもらった人は、

なかなか大変な思いをしていると思います。

 

町田はおかげさまで、　たまたま、今年はたまたま

義理チョコ　営業チョコを数個いただいただけですので、

財布に影響はございませんが、

３倍返しだの、５倍返しだの言われても、

期待に応えられるだけの経済力がございません。

 

そもそも

ホワイトデーってなんなんですかね。昔はなかったはずです。

バレンタインデーは前からありましたが、

ホワイトデーはいつの間にかに発生し、

気づいたら、世の男性の財布に優しくない結果をもたらしてます。

 

そこで苦しんでいる　モテモテの人たちのために

調べてみました。

 

なんでも福岡市の老舗菓子屋

石村萬盛堂が

バレンタインデーのお返しとして

白いマシュマロを売り出したのがはじまりだとか・・・。

 

菓子屋の戦略にまんまとはまってしまってますね。

 

石村萬盛堂さんは今日はホクホクだったんでしょうね。

マシュマロでよければいいんですが、

なかなかそうはいかないんですよね～。

 

ところでお隣韓国では、バレンタインデー　ホワイトデー以外にも

ブラックデー　ローズデー　イエローデー　グリーンデー　キスデー　オレンジデー

（ゴレンジャーみたいだ）

各月１４日には色々なイベントがあるらしいです。

 

４月１４日　ブラックデー

恋人がいない人が黒い服を着て、コーヒーを飲むそうです。

カフェ　サルディへいらっしゃいませ～（ラバッツァ　おいし～ですよ）

 

５月１４日　ローズデー

恋人同士がバラを贈りあうそうです。

（黄色いバラを贈ってやる）

 

恋人がいない人はこの日、黄色い服を着て、カレーライスを食べるそうです。

バラを贈る相手がいない人は

カフェ　サルディの焼きカレー　の豚バラ肉を楽しんで

 

６月１４日　キスデー

カップルがおおやけにキスしていい日だそうです。

 

渋谷のスクランブル交差点でキスしてるカップルを

たまに見かけますが、あの人たちは毎日キスデーなんですかね。

 

８月１４日　グリーンデー

カップルは仲良く森林浴するらしいです。

恋人がいない人は、緑色の安い焼酎を飲むとか・・・。

 

あいにく町田は安い酒は飲まない主義なので・・・。

 

１１月１４日　オレンジデー

カップルは仲良くオレンジジュースを飲むとか。

昔流行したハートのストローを用意しとかないと・・・。

 

なんだかイベントがいっぱいです。

 

本当に韓国ではこのイベントはちゃんと機能してるんでしょうか？

 

カフェ　サルディも

フレンチトーストの日　を制定し、

歴史に名を残したいです。

 

赤いコックコートが目印の

料理長　田中　義明の　バースデーの日、６月１３日を

レッドデーと制定し、

レッドデーには、赤い服を着て、

カフェ　サルディでフレンチトーストを食べる。

 

新しい食文化の夜明けですね～。

系列店の安東店長が何やら企んでおります。

 

３月２３日（火）に

ワインの生産者さんを囲んでの、

バロン・フィリップの会

なるものをするそうです。

 

安東店長のブログを拝見すると、

バロン・フィリップ以外にも、スペシャルワインも用意してあるとか・・・。

 

何が出るんでしょう？

オーパス・ワン？アルマヴィーヴァ？

ムートン・ロートシルト？

う～～～～ん、考えただけでよだれがでます。

 

そしてどんな料理とマリアージュさせるのか・・・。

 

ワクワクします。

 

なんだったらその日

ヘルプという名のもとに銀座店に遊びに行き、

町田にも勉強させてくれないですかね～。

出版＠カフェの日でした。

 

出版＠カフェとは、

本を出版したいと考えている人に、そのノウハウを

出版社の方や、すでにベストセラー作家さんとして名前の知られている

方を、講師に向かえ、ハウ　トゥを教えてくださるという

勉強会です。

 

本日１３時から、通常ランチタイムは使用してない

コンパッシオーネの豊富なスペースを使い、

１７時まで、

カフェ　サルディのフレンチトーストを召し上がりながら、

進行しました。

 

今回この会の主催者は、いつも町田がお世話になっている、

西田　庸子先生と、鈴木　宣利先生です。

 

この出版＠カフェは月１で計４回開催されます。

次回は３月２２日予定ですので、

出版したいと密かに野望を持っている方には、

現役ベストセラー作家さんから、貴重なお話が聞けて、

さらにさりげなく人脈を広げることが出来る、またとない

チャンス

かもしれません。

 

実は町田も密かに、ほんと～～～に密かに

本を書き、

町田先生

と、呼ばれたい。という野望をもってます。

さらに、さらに、

 

印税

というものの味はどんな味なのか？

是非、テイスティングしたいと思っております。

 

世の中の人の興味をひきつけるような、

そんな　ネタ　を見つけることが出来たら、

出版＠カフェ

の末席に町田も参加させていただき、

まさかのデビューも・・・う～～～んまあ　あるわけないですね。

 

でも夢をもつのはいいことです。

 

いつかベストセラー作家になり、

 

夢の印税ライフを満喫することが出来たあかつきには、

料理長　田中　義明に転職してもらい

運転手　田中　義明として雇用してあげようかと思ってます。

 

田中君　表に車　回しといて！

いつかこのセリフをいう日のために、明日も朝早いけどがんばります。