2010-07-13

休日の朝９時

 

ふだんならばまだ熟睡しているであろうこの時間

すでに町田はサルディにいます。

なぜかというと、昨日やらかしてしまったからです。

 

アサヒスーパードライエクストラコールドは、

このブログでも何度もかいているように

マイナス２度～０度に冷えた　氷点下のビールなのですが、

それだけ冷たいビールを提供するために、毎日の洗浄やメンテナンスに

色々細かな手順があり、それを間違えると内部が凍ってしまい

ビールがでなくなってしまいます。 

ですから常日頃からアルバイトスタッフに

 

洗浄中は気を抜かないように！

慣れてきた頃がマニュアルを見なくなるので一番危険！

と、口をすっぱくし、あれだけ注意していたのに

とうとうやらかしやがりました。

 

町田自身が・・・

 

マニュアルを見るには見ていたのですが、もう頭にはいっていたので

ついやったつもりになってた作業があり、他の仕事と同時進行していたら

確認を怠ってしまいました。

 

朝イチでアサヒさんに

修理依頼をするため、そして時間がたってので

もしかしたら自然解凍したかな～

なんて淡い期待を胸に出勤したのですが、

その夢はかなうことはありませんでした。

 

たしかエクストラを導入するとき、設置業者さんから

どこの店舗も慣れてきたあたりで、アルバイトさんが１度は

洗浄ミスで凍結させてしまうんですよ～。

凍結すると半日は直らないですから気をつけてください・・・。

 

と言われてました。

 

まさか　店長自らがやってしまうとは・・・。

 

今日はエクストラは品切れになってしまいます。

 

申し訳ございません。