2010-07-09

みんな悩んでた１日でした。

 

角ハイボールタワーという、

ハイボールを作る機械の存在をご存知ですか？

 

１．２度の冷え冷えの温度で

５ガスボリューム以上の炭酸を提供することが可能になる

炭酸強めのシュワシュワ系を求める町田にとっては、

夢のようなアイテムなのです。

 

通常の瓶入りの炭酸ですら、約３．７ガスボリュームですので

いかにその　炭酸　が強力かがわかります。

角ハイボールタワーはその名の通り、

角ハイボールを美味しく飲んでもらうための手段として

開発されたのですが、

単純に強めの炭酸はそれだけでも　売り　になります。

 

普通にカシスソーダで飲んでもおいしいでしょうし、

モヒートなんかにしたらたまんないと思います。

 

ただコンパッシオーネは　エキストラコールド

というアサヒビールさんの看板商品を背負っていますし、

その上でサントリーさんの　角ハイボールタワーまでは・・・

大人の世界では色々としがらみがあるようです。

 

なんとかならないか悩んでいた、ちょうどそのとき、

林　統括も真剣に悩んでました。

 

新メニューがスタートすると、必ずお客様の立場にたって、

味　盛り付け　ボリューム　バランス　食後感などをチェックしてくださる

のですが、

サルディの新ランチ

しょうが焼き丼のサイズを

並にするのか、ジャンボにするのか

２５０グラムでいいのか、４００グラムなのか・・・

お客様と同じ目線で真剣に考えた末、

男らしく、４００グラムのジャンボを選択されました。

 

そして完食です。

さすがです。

 

その攻める姿勢を見て、町田も雷に打たれたような衝撃を覚え、

すぐに受話器を取り、

どうしても強い炭酸を提供したい・・・。

その一心で、

角ハイボールタワーもしくはそれに準ずるものを提案してくれと

無理難題を言ってました。

 

まあ、いい返事は難しいでしょうが、

お客様にとっては、メーカーがどこだろうと、

美味しいものは美味しいんです。

お店やメーカー　酒屋の都合で商品を決めるのは

あるいみ常識的な非常識なのかもしれませんが、

なんならアサヒの担当者に、強い炭酸が出せて、冷え冷えな

エキストラコールドソーダを開発してくれと提案してみたいと思います。