2010-05-31

昔、立ち飲みというと、酒におぼれた人たちが入り浸って飲んでるという感じがして、

あまりいいイメージがありませんでした。

 

それがスタンディングバーと呼び方が変わった現在

お洒落で美味しい　立ち飲みスタイルのお店が増えてきましたね。

 

町田もちょっと飲みたい時に、一人でもフラっと入れて、サクっと飲めて

ガブっと食べれて使いやすいので、

新宿のＭＡＲＵＧＯさんや、日本再生酒場さんなどに行くのですが、

渋谷ではまだスタンディングバーは未体験でした。

 

先日、ぐるなびさんを見ていたら、渋谷にｃｏｎａさんという

ピッツァをうりにした、５００円均一のスタンディングバーが掲載されており、

本日　早上がりだった町田は　飲まなきゃやってられない気分だったこともあり

フラっと１杯　引っ掛けに行ってきました。

 

１０９から道玄坂を上がり、１つめ？２つめ？を左に入り、

ミニストップさんを左折した場所に　ｃｏｎａさんはあります。

 

ドリンクはまず　　モヒート　　もちろんこれも５００円です。

モヒートを飲みながら店内を見ると、２０人くらい入れそうなカウンターが

すでに７割埋まってます。

 

つまみに　チョリソー

町田のカウンターの位置から、ちょうど石釜が見えるのですが、

これは石釜で焼いたチョリソーです。　　

 

そしてトリッパとひよこ豆の煮込み

仕込んであったトリッパをタッパーから出し、鍋で温めなおします。

その間にバケットを石釜で焼いた、かなりの完成度のトリッパでした。

もちろんこれも５００円

 

六本木の丘の上にあるお店だったら２０００円くらい取られそうです。

 

そして、気になるピッツァ

２９種あったオール５００円の中から

ここは基本のマルゲリータをチョイスします。

 

ｃｏｎａさんは、粉から生地を作り、オーダーが入ってから伸ばし

ソースを載せ、トッピングします。

恐ろしいコストパフォーマンスです。

もちろん今までにもっと美味しいピッツァを食べたことはありますが、

ここまでコスパがいいお店　正直ないと思います。

 

たまたまなのかいつもなのか、スタッフは２人だけで、

１人はお酒作りと接客をしてるので、オーダーはほぼ１人で全部作ってました。

 

１人でピッツァ　２９種　他のオーダーも２０種以上あり、

一手間かけたつまみが多かったので、

ピーク時は大丈夫なんでしょうか？と余計な心配をしてしまいます。

 

町田が帰るころには、カウンターがほぼ埋まり、

かなりの混雑ぶりでした。

 

ちなみにワインのボトルは１９００円均一で、

お客がセラーから勝手に飲みたいボトルを出し、スタッフに抜栓してもらうシステムです。

 

やはり、気軽に飲める。ってのは重要ですね。

コンパッシオーネも、氷点下ビールのスタートに合わせ、

今までにない価格帯の、２５０円と３８０円の

いわゆるビールのつまみ

を、用意しましたので、スタンディングではないですが、

気軽に飲める雰囲気を出してみました。

 

これを気に、もっと色々なニーズに答えられたらと思っております。