2010-05-02

その瞬間、脳裏に浮かんだのは森末　慎二さんの顔でした。

 

ゴールデンウィーク真っ只中のカフェ　サルディのランチタイムは、

席の稼働率が９０％から１００％の間を常に推移し、

キッチンの料理伝票を出すプリンタからは、新しいオーダーが入るたびに鳴る

電子音が耳に残るほどなり続け、

さらに連休前の業者さんの

大量納品とも重なり、キッチンや洗い場周りは

ピーク時には下げた食器の置き場所がなく、

万博もはじまったこともあり、

太陽の塔を表現してるのかと思うほど重なり合って上へと伸びていきました。

 

数社の業者さんの納品　検品　収納もなんとか終わり、

店内は相変わらず忙しいのですが、

バックヤードがなんとか通常に流れるようになって、

さあ、お客様に集中しようと思った矢先、

その事件はおきました。

 

バーにいたアルバイトスタッフから、

浄水器の水が出ないんですが・・・

と、いや～な報告を受け、確認したらまったく　水　がでてきません。

ついさっきまで出ていたのに、いきなり出なくなるとは？？？

 

そうこうしてる間にも、お客様はどんどん来店され、

ポットにあるストック分の水も底が見えてきます。

 

さらにさらに、洗い場の水やキッチンの水

あらゆる　水　が出なくなり、ランチのドピーク中に

水が使えないという、

飲食店のスタッフなら背筋も凍るような

大ピンチが訪れたのです。

 

そんな時に頭に浮かんだのは、森末　慎二さんの顔と

あの朗らかなメロディでした。

（うっかりメロディをのせると、JASRACおよび、あの先生に

ちゃぶ台をひっくり返す勢いで怒られそうなので、やめときます。）

 

すぐに電話しようかとも考えたのですが、冷静に考えると、

さっきまで普通に使えていたのにすべての水が出なくなるのは、

店舗の問題ではなく、ビル自体の何かがおかしいのではないか。

 

そう思ってすぐにビル管理に電話してみると、

驚きの真実がそこにありました。

 

なんとビルの貯水タンクが空になっているそうです。

 

水不足かっっっ！

 

さまーず　三村さんなみのつっこみをいれたくなりましたが、

それよりもなんとかしてもらわないと、

営業が滞ってしまいます。

 

幸い予備があるのかすぐになんとかなるとのことなので、（実際すぐに復旧しました）

大事故にはなりませんでしたが、

洗い場では、行き場をなくした食器たちが、やがて天へと向かいはじめ

西新宿の高層ビルを表現した、アートかと思うほどでした。

 

そんなアートが片付いたころ、本日２回目のピンチタイム

またしても水不足です。

 

今度はさすがに温厚な町田も我慢が出来ず、

直接管理室までクレームを出しにいったら、

管理人さんは、地下に潜ってなんかの機械と格闘中でした。

 

すいませ～～～ん。ポンプが具合悪くて。

すぐに直しますので・・・

 

その言葉を信じ、お店に戻ってしばらくしたら復旧しましたが、

その時洗い場では新宿の高層タワーなどとうに超え、

ドバイのブルジュ・ハリファを表現したものが完成してました。

 

あまりに重ねすぎてちょっと危なかったのですが、

芸術が爆発しなくてよかったです。