2010-04-17

コンパッシオーネにご来店いただくお客様の中には、

町田など足元にも及ばない、ワイン通の方や、

ワインに限らず色々なお酒に詳しいかたもいます。

 

そのお客様も、そんな一人でした。

その方は、2度目のご来店で、前回のご来店は2ヶ月くらい前で、

その時にワインの話で盛り上がり、

聞くところによると、ポルトガルに数年住んでいたらしく、

ポルトガルワインに関して色々教えていただきました。

 

ただイタリアのワイン、特にサルディーニャワインはあまり飲んだことが無い

というので、

サルディーニャの地場品種

モニカ種を使ったワインや、

トルバート種を使ったワインなどを召し上がっていただき、

大変喜んでいただきました。

 

そのお客様が一昨日来店され、前回のようにお話を伺うと、

今回は1ヶ月ちょっとの間、アルゼンチンにワイナリー見学を兼ねた

旅行に行かれてたんだとか。

 

さらに

アルゼンチンでは、ワインに限らず色々なお酒をたくさん召し上がったらしく

その中でもカイピリーニャ

というカクテルが美味しかったとか。

 

勉強不足の町田は、カイピリーニャを知らず、

なんのことだかまったくわかりませんでした。

 

ちなみにカイピリーニャとは、

ライムとカシャッサというブラジル特産のスピリッツと、

砂糖とクラッシュドアイスで作るカクテルらしいです。

 

そのお客様に、次回ご来店する時には、カイピリーニャ、ご用意できるように

材料と町田自信のスキルを上げておきます。と、約束し、

昨日はエスプレッソで許していただいたので、

本日早速　カシャッサを注文しておきました。（あ、自腹です。経理のおじさんが怖いので）

 

今日のランチ中

そういえばサルディのキッチンに、夜中バーテンをしている

常にオールバックで、ランチタイムなのに夜のにおいがするスタッフがいることを思い出し、

カイピリーニャについて質問すると、

親切に色々教えてくれました。

 

いちどそのオールバックが一番映える、深夜の銀座の大人のバーで、

彼の作るカイピリーニャを飲んで、しっかり勉強し、

一昨日のリベンジをしたいと思います。