2009-09

ボジョレーヌーボー、予約受付中！

 

立川のコンビニで

のぼり　が入り口を覆ってました。　

 

ヌーボーってまだ早くない。

 

今年の解禁は１１月１９日でしょ。

 

ボジョレーヌーボーとはフランス　ボジョレーで造られる

その年のブドウで造られる新酒です。

 

毎年、１１月の第３木曜日に解禁され、

日本は先進国のなかでは、時差の関係でいち早く

飲むことが出来る為、

ヌーボーブームが起きます。

 

バブル時代に大ブームが起き、

当時アルバイトしていた、普段はワインを置いてない

銀座の割烹料理のお店でも、なぜかみんなワインを飲んでいたのを見て

高校１年生だった町田は、ヌーボーってすごいんだな。

と思ったのを覚えてます。

 

バブルがはじけても赤ワインブームで再び脚光を浴び、

２００４年には、過去最大の販売数だったらしです。

 

しかし、だからといって、

まだ早いでしょ。

 

それに予約しなくても、解禁されれば、居酒屋から、カラオケボックス

ラーメン屋さんでも飲めます。

 

コンビニなんか在庫を抱えて、正月すぎてもレジの横で

二束三文で販売してます。

 

予約する人いるんでしょうか？

 

所で、このヌーボー（新酒）

ボジョレーだけの特権ではありません。

 

ロワールにもありますし、フランス以外

ドイツや日本　チリや、もちろんイタリアにもあります。

 

イタリアの新酒はノヴェッロといい

こちらは毎年１１月６日に解禁されます。

 

町田は毎年、なんだかんだでヌーボーは飲みますが、

ノヴェッロはまだ飲んだことがないので

今年は飲んで見たいと思います。

 

今度の休みに

そのコンビニに行って、ノヴェッロは予約できないか

聞いてみようかと思います。

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caffe sardi — con-passione（カフェ サルディ －　コンパッシオーネ）

フレンチトーストが自慢のカフェ サルディ。
渋谷・１０９前でゆったりとご利用いただけます。
また、夜は夜カフェに加え、イタリア サルディーニャ島郷土料理が楽しめる
コンパッシオーネも営業いたします。
イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

H　P：夜カフェ：カフェ サルディ －　コンパッシオーネ：サルディーニャ島郷土料理
TEL：03-5458-0050

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大人の街　青山

渋谷からたったの１駅しか離れていないのですが、

人も街も建物も、洗練されたイメージがあります。

 

本日はそんな最先端の街で、

企業訪問

いわゆる営業というのを体験してきました。

 

いつもお世話になっている、某飲料メーカーさんの

営業のプロの方と一緒に企業さんを周り

コンパッシオーネの宣伝をしてきました。

 

訪問したのは、国際的に活躍している、誰もがご存知の

超大手企業さんです。

 

２４６沿いに威風堂々そびえ建つそのビルに入ると、

４人のとても美しい受付嬢と

２人のとても屈強なガードマンが迎えてくれます。

 

受付嬢の微笑みに癒されながら

ガードマンの視線にビビリながら

受付を終え、パスを頂きます。

 

駅の自動改札みたいなのを通り、

エレベーターへと向かいます。

 

駅以外で自動改札をみたのは

ＴＢＳさんのスタジオに行った時以来です。

 

案内された部署に入り、扉を開けると、

テレビドラマでよく見る、一流企業の仕事をしているワンシーンが

そのまんま目に飛び込んできます。

 

あの演出は大げさではないんだ。

と妙なことに納得します。

 

担当者さんが来て、名刺交換を終え、椅子に腰掛けると

とてもフィットする、いい椅子です。

 

町田が普段愛用している、

王様の夢枕　以上のフィット間。

 

王様の上は何様かな？

と余計な事に関心がいきます。

 

今回はその営業のプロの方も、担当の方と会うのは

初めてと言ってましたが、

流石はプロ

 

話を引き出すのが上手い

間の取り方が絶妙

語り口がソフトです。

 

またいいタイミングで町田にふってくださり、

お店の宣伝をさせてくれます。

 

無事営業デビュー戦を終え、お店に戻りながら思ったのですが、

今回はこの営業のプロの方が、アポイントを取ってくださり、

全ての環境を整えてくださった上での、さらに同席という形だったので

苦労はなかったのですが、

コンパッシオーネにもよく来ますが、

飛び込みの営業で、しかも１人だったら、全く話は聞いてもらえません。

 

実際、町田も時間もないので、お店に飛び込み営業がきても

話をきくのはマレです。

 

立場が変わってはじめて見えてくるものがあります。

 

今後は、時間と興味があれば、

飛び込みの営業でも、話くらいは聞いてあげなくては

と、思いました。

 

　　

　

　

　　　

　

 

　

これは何かわかりますか？

横からも撮れば特徴が伝わりやすかったのですが

パーネ・カラサウ

というサルディーニャの特産品の

パリパリしたうすーーーーーいパンです。

 

レコードのパンとも言われてます。

 

今風にいったらＤＶＤのパンかもしれませんが。

 

長時間の保存がきくので、昔サルディーニャの

羊飼い達が放牧に行くときに、持って出て行ったと言われてます。

 

小麦、イースト菌、塩で作られたこの

パーネ・カラサウに

ペコリーノ・チーズ、玉子、バジル入りのトマトソースをかけたものが

パーネ・フラッタウというサルディーニャの郷土料理になります。

 

写真撮ってあったのですが、デジカメが・・・

 

コンパッシオーネのパーネ・フラッタウは

トマトで味付けした野菜（カポナータ）に、

ペコリーノチーズ、サルシッチャ、玉子、パーネ・カラサウを入れ

５００度のピッツァ窯で焼き上げた

料理長　田中　義明のオリジナルバージョンです。

 

パーネ・カラサウが水分を含み、高温で焼きあげることにより

パスタのような食感になり、ラザニアに近い感覚を受けると

思います。

 

是非、食べていただきたい一品です。

 

このサルディーニャ名物のパン

パーネ・カラサウは他にも

コンパッシオーネサラダ

にも使ってます。

 

そのまま食べても、少しオリーブオイルをたらしても、ほんのり効いた塩味が

クセになり、いいおつまみになります。

 

まだまだマイナーなパンですが、

アニメのキャラクター数のギネス記録を持っている

やなせ　たかしさんの

アンパンマンで

昔、ブレイクしたエリマキトカゲのパクリで

カラサウトカゲという　　

キャラクターを作って登場させて、

一気にメジャーにしていただきたいです。

 

なんなら本社のデザイナー　鬼才　かわもとに

デザイン画を書いてもらうので

やなせ先生　及び関係者のみなさまいかがでしょうか？

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caffe sardi — con-passione（カフェ サルディ －　コンパッシオーネ）

フレンチトーストが自慢のカフェ サルディ。
渋谷・１０９前でゆったりとご利用いただけます。
また、夜は夜カフェに加え、イタリア サルディーニャ島郷土料理が楽しめる
コンパッシオーネも営業いたします。
イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

H　P：夜カフェ：カフェ サルディ －　コンパッシオーネ：サルディーニャ島郷土料理
TEL：03-5458-0050

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まだ数えられるほどですが、電話での問い合わせが増えてきました。

 

すでに、予約を頂いているお客様もいます。

 

まだ返事はないので、企画が通らなかったのかもしれませんが、

某テレビ局のニュース番組の関係者さんから、細かく質問され、

企画会議に通すので、正式に取材を申し込む際はお願いします。

という電話もきました。

 

日曜日　月曜日限定の　コンパッシオーネの会計査定プランです。

 

会計査定プランとは、通常と同じ（金額は削除してある）メニューで、

自由にオーダーしていただき、お客様が納得をいただいた金額を支払うプラン

満足度＝支払額

になる、飲食店の究極の形だと思います。

 

テレビ局の人が心配してました。

いくらでもいいのなら、とんでもない金額を査定されませんか？

 

たしかに、このプランを説明した人、みなさんそういいます。

 

お会計の際に、町田と　料理長田中　義明　で、一品、一品、感想を伺って

今後の参考にさせて頂いているという、熱い気持ちを伝えると

今のところ、そういうトラブルは起きてないです。

 

このプランを初めたきっかけは、渋谷の１０９前は

人の流れはすごいのですが、

看板だけ見て、

サルディーニャ料理のお店って書いてあっても（料理の写真ものってますが）

なかなかフラっと入るのは勇気がいると思います。

（町田がお客様の立場だったら、当然サルディーニャ料理を

　知らないと思うので、その場の勢いでは入らないです）

 

 

ぐるなびさんやホットペッパーさんをご覧になって、

一度来ていただいた方の

再利用度はかなり高いのですが、

とにかく一回来て頂かないことにははじまりません。

 

渋谷の１０９の目の前の立地で、

これほどゆったりと席をとってる、１６０席の大箱のお店で

価格もリーズナブルですし、もちろんお料理も

料理長　田中　義明の自信の作品です。

 

少しでもサルディーニャ料理に親しんでいただきたく

思い切ってスタートしました。

 

査定プランだけあって、お客様も真剣に考えてくださり、

賛否両論、時には厳しい意見も頂いてますが、

ひとつ、ひとつの貴重なお言葉を真摯に受け取り、

料理長　田中　義明と話し合い、改善出来る点はどんどん

変えていってます。

 

お客様の貴重なご意見が、明日のコンパッシオーネの

形になります。

 

是非、この機会にサルディーニャ料理、サルディーニャワインを

お試しになって頂き、厳しい意見も含め、色々な意見をいただけると

嬉しいです。

ただ、町田も田中　料理長も

ほめられて伸びるタイプなので、一つくらいはほめて頂けると

なお、嬉しいです。

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caffe sardi — con-passione（カフェ サルディ －　コンパッシオーネ）

フレンチトーストが自慢のカフェ サルディ。
渋谷・１０９前でゆったりとご利用いただけます。
また、夜は夜カフェに加え、イタリア サルディーニャ島郷土料理が楽しめる
コンパッシオーネも営業いたします。
イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

H　P：夜カフェ：カフェ サルディ －　コンパッシオーネ：サルディーニャ島郷土料理
TEL：03-5458-0050

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忙しいディナーでした。

１９時過ぎ、予約のお客様がそろいはじめてから、ラストオーダーまで、

いや片付けも含めれば、終電との戦いになる深夜０時まで

ギリギリの戦いをしてました。

 

本日はシェフのスペシャルコースメニューのテーブルや、

事前にメニューにない、特別パスタの注文があったテーブル

バースデーケーキや、ナニやらで、通常とは流れの違う（まあ、ケーキはちょくちょくありますが）

オーダーもあり、キッチンもフロアもかなり盛り上がってました。

 

本日、町田が担当した、

田中　義明の特別メニューはこんな感じです。

あまりに多忙でほとんど写真撮れてません。

撮れた写真も慌てて撮ったのでブレてます。

 

昨日、デジカメが壊れなければ・・・・・

 

１　サルディーニャオリーブと自家製ピクルスのマリネ

　　（ピクルスの酸味が食欲を増進させます）

 

２　彩り野菜のバーニャ・カウダ

　　（キャンドルで温めている熱々のアンチョビソースと

　　　有機野菜との相性は抜群です）

 

３　本日の燻製　（野菜　アオリイカ）

　　（程よく燻されたアオリイカの濃厚な味は

　　次の料理に期待をもたせます）

 

４　パルマ産生ハムとイチジク

 

５　秋サンマのマリネ

　　（レフォールで味付けしたサンマは白ワインがすすみます）

 

６　ミネストローネのフレーグラ

　　（世界最小パスタのフレーグラ　形は小さくてもインパクトはデカイです）

 

７　フォアグラとさつま芋のソテー

８　カラスミとおかひじき・銀杏のフェデリーニ

　（和の食材とイタリア食材の日伊友好パスタです）

 

９　真鯛のアクア・パッツァ

１０　北海道知床牛のグリル

１１　フロマッジオミスト

　　（たっぷり５種類　イタリアチーズの盛り合わせ）

 

１２　クレマ・カタラーナ

　（以前ブログで紹介した秋の新作ドルチェ）

 

以上１２品です。

かなりのボリュームです。

 

このテーブルのお客様は４０台後半から５０台の男性ですが

町田の聞き間違いでなければ、大学の時の

ラグビーサークルのＯＢ会って話をしていたような

 

確かにみなさん、身体が大きいです。

 

ラガーマンらしく、かなりの量のコースを残さず食べてくださいました。

 

ちなみに

町田は、ラグビーはまったくわかりません。

 

昔、大映テレビ製作の

スクールウォーズを見てラグビーのルールを何となく知りましたが、

主人公　滝沢先生の口癖（もとは三銃士からきてるらしいです）

Ｏｎｅ　Ｆｏｒ　Ａｌｌ　　　（1人はみんなのために）　

Ａｌｌ　Ｆｏｒ　Ｏｎｅ　　　（みんなは1人のために）

この言葉は今でも胸に響いてます。

 

どんなに忙しくても、どんなに辛くても、

コンパッシオーネもこの滝沢先生の言葉を思い出し、

チームワークよく仕事をしていきたいと思います。

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caffe sardi — con-passione（カフェ サルディ －　コンパッシオーネ）

フレンチトーストが自慢のカフェ サルディ。
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また、夜は夜カフェに加え、イタリア サルディーニャ島郷土料理が楽しめる
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イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

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TEL：03-5458-0050

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何をやってもうまくいかない日ってあるものです。

 

そもそも夜、寝床に入るときから、歯車がズレてました。

 

快適な睡眠にこだわる町田は、枕にお金をかけてます。

 

王様の夢枕

抜群にフィット感、手触りもよく、ハウスダストもよせつけない

お気に入りの枕です。

四方八方に伸びる生地は、まさに

王様の寝心地

 

常に愛用していた枕です。

 

所が、ここ数日、枕と頭がフィットしなくなり、

王様の寝心地ではなくなっていました。

 

おかしいなーと思い、カバーのチャックを開けたら、

枕の端に穴が開いていて、そこから大量のビーズが

部屋に散乱します。

 

部屋中、ビーズだらけです。

 

掃除機を掛けたくても、時間は早朝５時３０分

ガムテープで必死に取り、朝起きて掃除機をかけました。

 

夕方、保険会社の人と約束があったため、

自転車を飛ばし、約束場所へと向かいます。

 

時間ギリギリまで昼寝をしていたため、途中缶コーヒーを飲んで

シャキっとしようと、自販機で購入したら、

温かいコーヒーがでてきました。

何で？　コールドって書いてあるのに。

 

保険会社につき、

自転車を降り、自転車のカゴのなかから、バックを取ったら、

中から９日前に購入したばかりの

デジカメが

勢い良く飛び出してきました。

なんとバックが１０センチほど空いていたらしいのです。

 

わざわざデジカメだけが落ちやすい、１０センチだけ

 

コンクリートにたたきつけられた、まだ２０回くらいしか

シャッターを押していないデジカメのパネル部分が

教会のステンドグラスのような、アートなパネルになってしまいました。

 

ケースに入れておかなかった自分が悪い。

チャックを閉めなかった自分が悪い。

もっと丈夫なパネルにしなかったメーカーが悪い。

コンクリートだった地面が悪い。

 

だんだん人のせいにすりかわっていきます。

 

 

ショックで問診の最中、ほとんど上の空でした。

 

その後、ビッグカメラにすぐに修理依頼しましたが、

２～３週間かかるうえ、修理代は約1万円。

 

またしばらく、携帯カメラ生活に戻ります。

 

夜、回復の早い町田は、再び王様を購入し、

自販機ではなく、コンビニで冷たいコーヒーを買い、

気分も新たに夜ご飯を食べに

ラーメン屋さんで、つけ麺と肉丼を注文します。

 

確認しなかった自分が悪いのですが

ラーメン屋さんで、肉丼といったら、チャーシュー丼って相場がきまってるでしょ。

何でチキン丼なの

町田はチキンが食べれません。

 

何をやってもうまくいかない日

 

こんな時は、早めに布団に入り、

王様の夢枕でいい夢でも見るしかありません。

 

あーーーーー。

今気づきましたが、枕カバーも一緒に捨ててしまい、

新しい枕カバー買ってなかった！

 

裏目、裏目の日が休みの日でよかったと、

とことんポジティブシンキングの町田は、

保険会社から頂いたミッキーの小さいタオルを

王様の枕に乗せ、

明日はいい日であることを祈りつつ

寝ることにします。

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コンパッシオーネも営業いたします。
イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

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最近、月に２～３回ほど、料理長　田中　義明が自ら腕をふるい、美味しい賄いを

作ってくれます。

 

田中　料理長の賄いの特徴は和食というか　おじさんの味　ではなく　おふくろの味

ほっとする賄いを作ってくれます。

 

先日のサンマのマンマから半月

今回の作品は

具がゴロゴロたっぷり入ったおでんです。

 

 

こんにゃく　ちくわ　玉子　昆布　がんもどき　ちくわぶ

町田はおでんの具でちくわぶが一番好きです。

 

ところが、ここで問題が発生します。

 

広島出身のアルバイトスタッフが　ちくわぶ　生まれて初めて食べたそうです。

ナニワ出身のスタッフも、東京くるまで、しらんかったわー

ゆうてました。

 

チクワがあるんやから、チクワモドキはいらんちゃいますの？

 

わかってない。

煮込んで汁を吸った、少し歯ごたえのあるチクワブの食感

チクワにはまねが出来ません。

 

関東と関西の食文化の違いを感じました。

 

考えてみれば、コンビニでおでんが売られるようになるまで、

町田的には　すじ　といったら

魚肉のすり身の筋蒲鉾でした。（いまじゃすっかり牛すじですが）

 

おでん以外にもあります。

 

お好み焼きをおかずに、ご飯を食べるのは不思議でしたし、

（今では大好物ですが）

１０年前位に、沖縄出身のスタッフが作った

タコライスを賄いで初めてみた時は、

ご飯にミートソースはないな。と思いました。

（これまた今では大好物です）

 

北海道から沖縄

韓国やモロッコ、などいろんな場所から集ったスタッフの

独自の地域性を感じる賄いは、最初は戸惑いますが、

案外クセになることが多いです。

 

町田が今一番気になっている名物料理は

埼玉県行田市名物の

ゼリーフライ　

行田市出身のキッチンスタッフが入らないか

期待してます。

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コンパッシオーネも営業いたします。
イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

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昨日同様、大盛況のランチでした。

本日は１０９スクエアではイベントなど行われてはいなかったのですが、

H＆M効果なのか、オープン以来忙しい日々が続いております。

 

流石に平日になれば、落ち着いてしまうと思いますが、

少しでも多くの人にカフェ　サルディの売りのフレンチトーストと

焼きカレーを召し上がって欲しいと思ってます。

 

所で、今日のランチで窓側に座った女性２名様に、

町田がスープをお持ちした時、一瞬お客様の目線が

町田の名札を見たような気がしました。

 

その時は特に何も考えなかったのですが、

お帰りになる際に、

ブログ読んでますよ

と　アルバイトスタッフの　すーさん

に　言ってお帰りになられたそうです。

 

ありがとうございます

 

その時町田は、裏で膨大な量のお皿やシルバー（ナイフ　フォーク）と

闘ってました。

 

ご挨拶出来なくて残念です

 

また、お越しいただく機会がございましたら、是非お声をかけて

いただきたいです。

 

その時は料理長　田中　義明のポケットマネーで

フレンチトーストをサービスさせていただきます。

 

ただ、田中料理長とともに記念撮影＆ブログアップもセットになっておりますが

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イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

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１０時３０分

朝、出勤した時に

１０９スクエアで、ディズニーシーのイベントの準備をしてました。

シリンダーもスクエアも今日の１０９はディズニーづくしだ。

などと、のんきなことを考えてました。

そう、あの時までは・・・

　 

１２時３０分

ディズニー効果か、お子様連れが目立ちます。

 

１３時

ものすごい勢いで入店ラッシュです。

エレベーターが７階に直通なんじゃないかと思うくらい

すごい勢いです。

 

あっさり満席です

 

それでもどんどんお客様が来店し、エレベーター前が

中央線の金曜日の、くだり最終電車並みの混雑です。

 

一体何が起きたんだ

 

窓側のテーブルを片付けながら、窓の外に目を落とすと

 

ディズニーはすごい

 

有名芸能人クラスの人気です。

 

オーダーを捌いても、捌いても減りません。

 

追い込まれるのが大好きな料理長　田中　義明は

何だか少し嬉しそうです。

 

１５時

一瞬、落ち着きましたので休憩時間

缶コーヒーを買いに下におります。

 

１５時３０分

楽しいコーヒータイムのはずが

ラッシュ、再びです。

 

１７時

ランチ終了

コーヒーは味わいそこねましたが、

ディズニーのすごさをイヤというほど味わいました。

 

帰りの中央線、襲い来る睡魔と闘いながらも

携帯で音を消しながら

リーダーS ハウ　トゥ　ブック

俳優　田中　義明の演技に注目しながらみました。

 

画面左から

ぬぅぅ

と、赤いコックコートが表れ、セリフを言ってましたが、

一瞬すぎて残念です。

これでは義明のいぶし銀の演技が視聴者に伝わりません。

 

次回、テレビの取材が来たら

最低１０秒出演

これが、マネージャー町田からの

最低条件として、

少しずつ田中　義明を

世界のヨッシーにしていきたいと思います。

 

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渋谷・１０９前でゆったりとご利用いただけます。
また、夜は夜カフェに加え、イタリア サルディーニャ島郷土料理が楽しめる
コンパッシオーネも営業いたします。
イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

H　P：夜カフェ：カフェ サルディ －　コンパッシオーネ：サルディーニャ島郷土料理
TEL：03-5458-0050

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祭りです。

金王八幡宮例大祭です。

 

１０９前は、人の多さで道路が隠れる勢いでした。

 

ランチタイム中、カフェ　サルディの店内にも、お祭りの威勢のいいかけ声が

聞こえてきました。

 

粋でいなせな、永田さん（左）と三野さんも（右）

ちゃきちゃきの下町っ子のすーさんも

祭囃子のリズムに合わせ

ノリノリで働いておりました。

 

深夜１２時

祭りのあとはなんだか寂しく映る１０９スクエアでした。

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caffe sardi — con-passione（カフェ サルディ －　コンパッシオーネ）

フレンチトーストが自慢のカフェ サルディ。
渋谷・１０９前でゆったりとご利用いただけます。
また、夜は夜カフェに加え、イタリア サルディーニャ島郷土料理が楽しめる
コンパッシオーネも営業いたします。
イタリア サルディーニャ島の郷土料理は、スローフードそのもの。
伝統的な地域の食文化を守り、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。
カブラス湾で獲れた新鮮なボッタルガ（からすみ）、島に力強く自生するミルト（ハーブ）、
日本で当店のみしか食べることができない幻のコルベッツェロ（ほろ苦はちみつ）等の
特産食材を使用し、サルディーニャの温かな郷土料理をお楽しみください。

自家製燻製からサルディーニャの自然塩やオーガニックオリーブオイルまで
細部に至るまでイタリア サルディーニャをご堪能いただけます。

H　P：夜カフェ：カフェ サルディ －　コンパッシオーネ：サルディーニャ島郷土料理
TEL：03-5458-0050

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